{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"K\u00e1v\u00e9torta","html":"
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A nagymam\u00e1m isteni finom tort\u00e1kat s\u00fct\u00f6tt. Nem sajn\u00e1lta bel\u0151le az alapanyagokat, nem mondhatn\u00e1m, hogy fogy\u00f3k\u00far\u00e1s nasik voltak, de im\u00e1dtam \u0151ket. Sajnos mire engem elkezdett \u00e9rdekelni a gasztron\u00f3mia, a mama m\u00e1r nem adhatta \u00e1t nekem a titkokat, ez\u00e9rt mindig keresem a r\u00e9gi recepteket, h\u00e1tha r\u00e1j\u00f6v\u00f6k arra, hogyan tudom megid\u00e9zni gyermekkorom \u00edzeit. \u00c9ppen ez\u00e9rt tal\u00e1n nem meglep\u0151, hogy amikor megl\u00e1ttam az \u00c9gig \u00e9r\u0151 paszuly blogon<\/a> egy igazi b\u00e9kebeli k\u00e1v\u00e9torta receptj\u00e9t, azonnali hat\u00e1llyal ki kellett pr\u00f3b\u00e1lnom. \u00c9s val\u00f3ban olyan volt a torta, mintha a nagymam\u00e1m s\u00fct\u00f6tte volna! Mindenkinek csak aj\u00e1nlani tudom!<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
K\u00e1v\u00e9torta<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"DSC_0363[1]\"<\/a><\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\r\n
T\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b><\/div>\r\n
- 7 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/div>\r\n
- 7 ek cukor<\/div>\r\n
- 25 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>\r\n
A kr\u00e9mhez:<\/b><\/div>\r\n
- 9 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\r\n
- 17 dkg cukor<\/div>\r\n
- 0,5 dl k\u00e1v\u00e9<\/div>\r\n
- 20 dkg puha vaj<\/div>\r\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\r\n
Els\u0151 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt sz\u00e9tv\u00e1lasztunk 7 toj\u00e1st. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t egy l\u00e1bosba gy\u0171jtj\u00fck, f\u00e9lretessz\u00fck.<\/div>\r\n
A feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk, oly m\u00f3don, hogy elkezdj\u00fck habb\u00e1 verni a feh\u00e9rj\u00e9t, \u00e9s fokozatosan kanalazzuk hozz\u00e1 a cukrot. Ha k\u00e9szen van, \u00f3vatosan hozz\u00e1keverj\u00fck a di\u00f3t. Egy k\u00f6zepes tepsibe s\u00fct\u0151pap\u00edrt ter\u00edt\u00fcnk, beletessz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!).<\/div>\r\n
Am\u00edg a pisk\u00f3ta h\u0171l, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a kr\u00e9met.<\/div>\r\n
A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, a cukrot \u00e9s a k\u00e1v\u00e9t elkeverj\u00fck a l\u00e1bosban, feltessz\u00fck a t\u0171zre, habver\u0151vel \u00e1lland\u00f3an keverve, lass\u00fa t\u0171z\u00f6n s\u0171r\u0171 kr\u00e9met f\u0151z\u00fcnk bel\u0151le. Hagyjuk langyosra h\u0171lni.<\/div>\r\n
A vajat kihabos\u00edtjuk robotg\u00e9ppel (aki bicepszre akar gy\u00farni, tegye ezt nyugodtan k\u00e9zi habver\u0151vel, \u00e9n nem vagyok ennyire mazochista). A langyos kr\u00e9met hozz\u00e1keverj\u00fck (\u00f3vatosan, ha nem egyforma h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 a vaj \u00e9s a kr\u00e9m, akkor nem lesz sz\u00e9p a v\u00e9geredm\u00e9ny, mivel a vaj ki fog csap\u00f3dni!).<\/div>\r\n
M\u00e1r csak a r\u00e9tegz\u00e9s van h\u00e1tra. A kih\u0171lt pisk\u00f3t\u00e1t h\u00e1rom t\u00e9glalapra v\u00e1gjuk. Egy t\u00e1lc\u00e1ra helyezz\u00fck az als\u00f3 lapot, mehet r\u00e1 a kr\u00e9m harmada, \u00fajabb lap, \u00fajabb kr\u00e9m, \u00fajabb lap. Az utols\u00f3 adag kr\u00e9mmel bekenj\u00fck a torta tetej\u00e9t \u00e9s oldal\u00e1t.<\/div>\r\n
\u00c9s ennyi, k\u00e9szen vagyunk, elnyalakodjuk a marad\u00e9kot (mert ez j\u00e1r a szak\u00e1csnak!), kicsit gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6d\u00fcnk a s\u00fctiben, majd egy teljes \u00e9jszak\u00e1ra elt\u00fcntetj\u00fck a szem\u00fcnk el\u0151l, hogy ne ess\u00fcnk k\u00eds\u00e9rt\u00e9sbe ev\u00e9s\u00fcgyileg.<\/div>\r\n
Ha a s\u00fcti egyben meg\u00e9lte a m\u00e1snapot, akkor szeletelj\u00fck, \u00e9s \u00e1lm\u00e9lkodunk azon, hogy mennyire mam\u00e1sra siker\u00fclt a finoms\u00e1g. \u00c9s nem gondolunk arra, hogy ezt az \u00e9des b\u0171nt bizony le kell torn\u00e1znunk z\u00e1ros hat\u00e1rid\u0151 alatt, k\u00fcl\u00f6nben baj lesz..<\/div>\r\n
\"DSC_0367[1]\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b><\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/DSC_03601-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}