{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"P\u00fcsp\u00f6kkeny\u00e9r","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nA kutyus nagyon kikapott ez\u00e9rt a s\u00fcti\u00e9rt. Az t\u00f6rt\u00e9nt, hogy m\u00e1r megint komoly probl\u00e9m\u00e1im t\u00e1madtak a t\u00falburj\u00e1nz\u00f3 toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9kkel, nevezetesen nem tudtam becsukni a m\u00e9lyh\u0171t\u0151t, ki kellett szednem n\u00e9h\u00e1ny lefagyasztott zacsk\u00f3t, \u00e9s gyorsan ki kellett tal\u00e1lnom, mire haszn\u00e1lom fel \u0151ket. Csak valami minim\u00e1l s\u00fct\u00e9sre gondoltam, ez\u00e9rt el\u00e9g gyorsan kik\u00f6t\u00f6ttem a p\u00fcsp\u00f6kkeny\u00e9rn\u00e9l. M\u00e1r csak az\u00e9rt is, mert a mazsola \u00e9s az aszalt \u00e1fonya lej\u00e1rati hat\u00e1rideje is er\u0151sen k\u00f6zeledett. Gyorsan k\u00f6r\u00fcln\u00e9ztem a receptes \u00fajs\u00e1gjaim k\u00f6z\u00f6tt (katasztr\u00f3fa, egy teljes szekr\u00e9ny tele van vel\u00fck, \u00e9s m\u00e1r nincs benne a hely, mert az \u00fajs\u00e1gok csak j\u00f6nnek \u00e9s j\u00f6nnek..), \u00e9s a Vid\u00e9k \u00edz\u00e9ben gyorsan r\u00e1 is leltem egy egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 receptre. Percek alatt elk\u00e9sz\u00fclt a t\u00e9szta, ment a s\u00fct\u0151be, meg is s\u00fclt. Amikor kih\u0171lt, t\u00e1ny\u00e9rra bor\u00edtottam, hogy viszem lefot\u00f3zni, azt\u00e1n elmentem a mos\u00f3g\u00e9phez, mert lej\u00e1rt a program. \u00c9s a kutyus a konyh\u00e1ban maradt..Mire vissza\u00e9rtem, a s\u00fcti m\u00e1r darabokban hevert a konyha kell\u0151s k\u00f6zep\u00e9n, \u0151kicsis\u00e9ge pedig el\u00e9gedetten hamizta a zs\u00e1km\u00e1nyt. Nem kicsit borult el az agyam, nagyot csaptam a n\u00f3zij\u00e1ra, le is kiab\u00e1ltam a kis fejecsk\u00e9j\u00e9t rendesen, \u00e9s azonnali hat\u00e1llyal kipateroltam a h\u00e1zb\u00f3l. N\u00e9h\u00e1ny percen bel\u00fcl magamhoz t\u00e9rtem, j\u00f3t nevettem, kutyusnak l\u00e1tv\u00e1nyosan megbocs\u00e1tottam, a s\u00fctit m\u00e1snap \u00fajra s\u00fct\u00f6ttem. Happy end a k\u00f6b\u00f6n. \u00c9s m\u00e9g finom is volt a gy\u00fcmikeny\u00e9r!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nGy\u00fcm\u00f6lcskeny\u00e9r<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>8 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/div>\n
\n- <\/b>10 dkg mazsola<\/div>\n
\n- 25 dkg porcukor<\/div>\n
\n- 10 dkg lisztaf<\/div>\n
\n- 1 cs s\u00fct\u0151por<\/div>\n
\n- 5 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>\n
\n- 10 dkg \u00e9tcsoki<\/div>\n
\n- 10 dkg aszalt \u00e1fonya (b\u00e1rmilyen aszalt gy\u00fcmi megfelel)<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b><\/div>\n
\n\u00c1ztat\u00e1ssal ind\u00edtunk: egy kisebb t\u00e1lba tessz\u00fck a mazsol\u00e1t \u00e9s az aszalt \u00e1fony\u00e1t, majd j\u00f3l nyakon \u00f6ntj\u00fck langyos v\u00edzzel, \u00e9s egy \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl b\u00e9k\u00e9n hagyjuk.<\/div>\n
\nA csokit apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, az aszalv\u00e1nyokat lesz\u0171rj\u00fck, \u00e9s szint\u00e9n felapr\u00edtjuk.<\/div>\n
\nA feh\u00e9rj\u00e9ket a porcukorral kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck. Ezt oly m\u00f3don tessz\u00fck, hogy egy kicsit felhabos\u00edtjuk a feh\u00e9rj\u00e9t, majd kanalank\u00e9nt beletessz\u00fck a porcukrot \u00e9s sz\u00e9p f\u00e9nyes habot k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk bel\u0151le. <\/div>\n
\nK\u00f6zben egy m\u00e1sik t\u00e1lban elkeverj\u00fck a lisztet a s\u00fct\u0151porral, a di\u00f3val, a felapr\u00edtott csokival \u00e9s aszalt gy\u00fcmivel.<\/div>\n
\nM\u00e1r csak a rendk\u00edv\u00fcl bonyolult m\u0171velet maradt h\u00e1tra, hogy a  toj\u00e1shabba \u00f3vatosan beleforgatjuk a lisztes kever\u00e9ket, \u00e9s m\u00e1r mehet is a t\u00e9szta a s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt gy\u00fcm\u00f6lcskeny\u00e9rform\u00e1ba. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 40 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!)<\/div>\n