{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Mogyor\u00f3s csiga","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nEredetileg kal\u00e1csot akartam s\u00fctni reggelire. Azt\u00e1n a Vid\u00e9k \u00cdze c\u00edm\u0171 \u00fajs\u00e1got lapozgatva term\u00e9szetesen megl\u00e1ttam egy \u00ednycsiklandoz\u00f3 f\u00e9nyk\u00e9pet, \u00e9s gyorsan v\u00e1ltoztattam a terven. \u00c9n m\u00e1r csak ilyen vagyok. Egy h\u00e9tre el\u0151re eld\u00f6nt\u00f6m, hogy mit sz\u00e1nd\u00e9kozom s\u00fctni\/f\u0151zni, azt\u00e1n az utols\u00f3 pillanatban elcs\u00e1bulok valami m\u00e1sra. Eredetileg eg\u00e9szs\u00e9ges v\u00e1ltozatban szerettem volna megs\u00fctni a csig\u00e1kat, de persze megt\u00e1madtak a molyok, \u00e9s az \u00f6sszes (irt\u00f3 dr\u00e1ga) teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 lisztemet ki kellett dobnom. M\u00e1r nem volt kedvem elmenni a bioboltba, ez\u00e9rt maradt a sima liszt. \u00cdgy is nagyon finom lett.<\/div>\n
\nMogyor\u00f3s csiga<\/b>
\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\nT\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b>
\n- <\/b>60 dkg liszt
\n- <\/b>10 dkg  puha vaj
\n- 4 toj\u00e1s
\n- 3 dl tej
\n- 3 dkg \u00e9leszt\u0151
\n- egy csipet s\u00f3
\n- 4 ek cukor
\nT\u00f6ltel\u00e9khez:<\/b>
\n- 14 dkg vaj
\n- 14 dkg cukor
\n- 1 cs s\u00fct\u0151por
\n- 2 cs van\u00edli\u00e1s cukor
\n- 20 dkg dar\u00e1lt mogyor\u00f3
\n- 1 dl tej
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>
\n
\nEgy deci tejet meglangyos\u00edtunk a mikr\u00f3ban, adunk hozz\u00e1 egy tk cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, felfuttatjuk. Egy nagy t\u00e1lba tessz\u00fck a lisztet, a vajat, a toj\u00e1sokat, a csipet s\u00f3t, a cukrot  a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t, a marad\u00e9k tejet \u00e9s bedagasztjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Tiszta konyharuha, langyos hely, m\u00e1sf\u00e9l \u00f3ra pihi.<\/div>\n
\nA t\u00f6ltel\u00e9khez \u00f6sszekeverj\u00fck a puha vajat a cukorral, egy csomag van\u00edli\u00e1s cukorral \u00e9s a s\u00fct\u0151por fel\u00e9vel.<\/div>\n
\nA megkelt t\u00e9szt\u00e1t kett\u00e9 vessz\u00fck, lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk, megkenj\u00fcnk a vajas cukorral, majd r\u00e1sz\u00f3rjuk a dar\u00e1lt mogyor\u00f3t. Bejgliszer\u0171en felcsavarjuk, feldaraboljuk, majd a csig\u00e1kat s\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsibe sorakoztatjuk, letakarjuk konyharuh\u00e1val, \u00e9s kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1t hagyjuk pihenni.<\/div>\n
\nHa megkelt, 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. F\u00e9l id\u0151ben kivessz\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l, meglocsoljuk egy deci tej, 1 cs van\u00edli\u00e1s cukor \u00e9s f\u00e9l cs s\u00fct\u0151por kever\u00e9k\u00e9vel. Visszatessz\u00fck a s\u00fct\u0151be, \u00e9s m\u00e9g kb. 15 percig s\u00fctj\u00fck. Mondan\u00e1m, hogy v\u00e1rjuk meg, am\u00edg kih\u0171l, de az az igazs\u00e1g, hogy olyan isteni illatok terjengenek a konyh\u00e1ban a s\u00fct\u00e9s alatt, hogy m\u00e1r az is komoly probl\u00e9m\u00e1kat okoz, hogy addig kib\u00edrjuk a k\u00f3stol\u00e1st, am\u00edg megs\u00fcl a csiga. Egy poh\u00e1r tejjel t\u00f6k\u00e9letes reggeli vagy vacsora.<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b>
\n
\n
<\/div>\n","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/DSC_01151-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}