{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Sv\u00e9d fah\u00e9jas tekercs","html":"
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nMost, hogy kellemes az id\u0151, \u00fajra birtokba vehetj\u00fck a s\u00fct\u0151t, melyet a meleg ny\u00e1ri napokon messzire elker\u00fclt\u00fcnk. A szempont most m\u00e1r egyre ink\u00e1bb nem a gyorsas\u00e1g \u00e9s a k\u00f6nny\u0171s\u00e9g, hanem a finoms\u00e1g \u00e9s a laktat\u00e1s. De m\u00e9g csak f\u00e9lig j\u00f6n az \u0151sz, teh\u00e1t kompromisszumk\u00e9nt egy k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, de m\u00e9gis laktat\u00f3 p\u00e9ks\u00fctire v\u00e1gyik az ember l\u00e1nya. Ezen probl\u00e9m\u00e1ja megold\u00e1s\u00e1ra c\u00e9lba veszi a netet, \u00e9s term\u00e9szetesen gyorsan r\u00e1lel a t\u00f6k\u00e9letes receptre, ez\u00fattal Zamat \u00e9s illatn\u00e1l<\/a>. Elk\u00e9sz\u00edti, behabzsolja, azt\u00e1n szomor\u00faan n\u00e9zegeti a p\u00e9ks\u00fcti h\u0171lt hely\u00e9t. \u00c9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni, nagyon finom!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nSv\u00e9d fah\u00e9jas tekercs<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nA t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\n
\n- 10 dkg vaj<\/div>\n
\n- 3 dl tej<\/div>\n
\n- csipet s\u00f3<\/div>\n
\n- 2 tk \u0151r\u00f6lt kardamommag<\/div>\n
\n- 60 dkg liszt<\/div>\n
\n- 10 dkg cukor<\/div>\n
\n- 1 cs sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/div>\n
\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/b><\/div>\n
\n- 12 dkg cukor<\/div>\n
\n- 2 ek fah\u00e9j<\/div>\n
\n- 12 dkg vaj<\/div>\n
\nA tetej\u00e9re:<\/b><\/div>\n
\n- 1 toj\u00e1s<\/div>\n
\nA d\u00edsz\u00edt\u00e9shez:<\/b><\/div>\n
\n- sz\u00f3r\u00f3cukor<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b><\/div>\n
\nA t\u00e9szt\u00e1hoz mikr\u00f3ban felolvasztjuk a vajat. A tejet szint\u00e9n mikr\u00f3ban meglangyos\u00edtjuk, hozz\u00e1adunk egy tk cukrot, belesz\u00f3rjuk az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s felfuttatjuk.<\/div>\n
\nA lisztet t\u00e1lba tessz\u00fck (tudom, tudom szit\u00e1lni kellene, de \u00e9n ehhez t\u00fal lusta vagyok), majd a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t hozz\u00e1adva bedagasztjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Konyharuh\u00e1val letakar, langyos helyen m\u00e1sf\u00e9l \u00f3r\u00e1t keleszt.<\/div>\n
\nK\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a roppant bonyolult t\u00f6ltel\u00e9ket: a megolvasztott vajat elkeverj\u00fck a fah\u00e9jjal \u00e9s a cukorral.<\/div>\n
\nHa megkelt a t\u00e9szta, lisztezett fel\u00fcleten \u00e1tgy\u00farjuk, t\u00e9glalapp\u00e1 ny\u00fajtjuk. Egyenletesen megkenj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9kkel, majd bejgliszer\u0171en feltekerj\u00fck \u00e9s csig\u00e1kat v\u00e1gunk bel\u0151le, melyeket s\u00fct\u0151pap\u00edros tepsibe sorakoztatunk. \u00dajra konyharuha, \u00fajra keleszt\u00e9s, amit ez\u00fattal f\u00e9l \u00f3ra alatt letudunk.<\/div>\n
\nHa letelt az id\u0151, felverj\u00fck a toj\u00e1st, lekenj\u00fcnk vele a csig\u00e1kat, meghintj\u00fck sz\u00f3r\u00f3cukorral, majd 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s kb. 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/div>\n
\nS\u00fct\u00e9s k\u00f6zben olyan isteni illatok terjednek a konyh\u00e1ban, hogy k\u00e9ptelens\u00e9g megv\u00e1rni, am\u00edg kih\u0171l a p\u00e9ks\u00fcti, azonnal neki kell \u00e1llni \u00e9s meg kell k\u00f3stolni. Megd\u00f6bbent\u0151en gyorsan elfogy.<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b><\/div>\n
\n
<\/div>\n","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/sv\u00e9d-fah\u00e9jas-tekercs-006-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}