{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Narancsos csiga","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nAz influenza lassan, de biztosan \u00e1thaladt az eg\u00e9sz csal\u00e1don, m\u00e1r az utols\u00f3 v\u00e9dvonalakra szorult \u0151betegs\u00e9ge. Hagymatea \u00e9s narancs voltak a mi fegyvereink, mellyel legy\u0151zt\u00fck az ellent (na meg \u00e1gynyugalom \u00e9s v\u00e9gtelen t\u00e9v\u00e9z\u00e9s..). A narancsra egy id\u0151 m\u00e1r r\u00e1 sem tudtam n\u00e9zni, intrav\u00e9n\u00e1san meg annyira m\u00e9gsem j\u00f3 \u00f6tlet beadagolni a szervezetbe, viszont kell a vitamin, \u00fagyhogy k\u00f6ztes megold\u00e1st kerestem, amit meg is tal\u00e1ltam a N\u0151k Lapja Konyh\u00e1ban:<\/div>\n
\nNarancsos csiga<\/b>
\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\nA t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b>
\n- 2 dl langyos tej
\n- 1 cs instant \u00e9leszt\u0151
\n- 12 dkg + 3 ek puha vaj
\n- 5 dkg cukor
\n- 1 cs van\u00edli\u00e1s cukor
\n- 55 dkg liszt + a ny\u00fajt\u00e1shoz
\n- f\u00e9l tk s\u00f3
\n- f\u00e9l tk fah\u00e9j
\n- f\u00e9l tk \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3
\n- 1 narancs reszelt h\u00e9ja
\n- 2 toj\u00e1s
\n- kev\u00e9s olaj
\nA t\u00f6ltel\u00e9khez<\/b>
\n- 20 dkg cukor
\n- f\u00e9l tk fah\u00e9j
\n- negyed tk \u0151r\u00f6lt szerencsendi\u00f3
\n- negyed tk \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r
\n- 1 narancs reszelt h\u00e9ja + 1,5 narancs leve
\nA m\u00e1zhoz:<\/b>
\n- 10 dkg nat\u00far kr\u00e9msajt
\n- 10 dkg porcukor
\n- 1 narancs reszelt h\u00e9ja+1,5 narancs leve
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b>
\n
\nNem kell megijedni a hozz\u00e1val\u00f3k list\u00e1j\u00e1t\u00f3l, egy\u00e1ltal\u00e1n nem bonyolult elk\u00e9sz\u00edteni ezt a finoms\u00e1got.<\/div>\n
\nA t\u00e9szt\u00e1hoz a langyos tejet, az \u00e9leszt\u0151t, a vajat, a cukrot, a van\u00edli\u00e1s cukrot \u00e9s 10 dkg lisztet nagy t\u00e1lba tessz\u00fck. \u00d6sszedolgozzuk, hozz\u00e1adjuk a f\u0171szereket, a s\u00f3t, a narancs h\u00e9j\u00e1t, a toj\u00e1sokat \u00e9s a marad\u00e9k lisztet. A t\u00e9szt\u00e1t bedagasztjuk, majd tiszta konyharuha, meleg hely, f\u00e9l \u00f3ra keleszt\u00e9s.<\/div>\n
\nA t\u00f6ltel\u00e9khez \u00f6sszekeverj\u00fck a cukrot a f\u0171szerekkel, majd a narancs h\u00e9j\u00e1t. V\u00e9g\u00fcl annyi narancslevet csurgatunk hozz\u00e1, amennyit\u0151l vizes homok \u00e1llaga lesz a massz\u00e1nak.<\/div>\n
\nHa megkelt a t\u00e9szta, lisztezett fel\u00fcleten t\u00e9glalapot ny\u00fajtunk bel\u0151le. Megkenj\u00fck 3 ek olvasztott vajjal, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a t\u00f6ltel\u00e9ket. Feltekerj\u00fck, k\u00e9ssel felvagdossuk, majd a csig\u00e1kat s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire sorakoztatjuk. Tiszta konyharuha, a v\u00e1ltozatoss\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt \u00fajabb f\u00e9l\u00f3r\u00e1s keleszt\u00e9s. Majd 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk a csig\u00e1kat, ahol kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck \u0151ket.<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n