{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Mocha szelet","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nA cs\u00fct\u00f6rt\u00f6ki k\u00e1v\u00e9s kurzus ut\u00e1n term\u00e9szetesen csakis k\u00e1v\u00e9s s\u00fcti k\u00e9sz\u00fclhetett h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n. Valami egyszer\u0171t, de m\u00e9gis k\u00fcl\u00f6nlegeset szerettem volna. M\u00e1r r\u00e9gen kin\u00e9ztem a receptet Kiskan\u00e1ln\u00e1l<\/a>, most j\u00f6tt el a pillanat, amikor ki kellett pr\u00f3b\u00e1lnom. \u00c9s nem b\u00e1ntam meg, mert nagyon finom, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki ti is!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nMocha szelet<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nA pisk\u00f3t\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n - 2 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 2 ek v\u00edz<\/div>\n
\n- 4 ek cukor<\/div>\n
\n- 1 ek simaliszt<\/div>\n
\n- 2 ek r\u00e9tesliszt<\/div>\n
\n- 1 ek kaka\u00f3por<\/div>\n
\n- k\u00e9shegynyi s\u00fct\u0151por<\/div>\n
\n- csipet s\u00f3<\/div>\n
\nA kr\u00e9mhez:<\/b><\/div>\n
\n- 5 dl habtejsz\u00edn<\/div>\n
\n- 2 tk instant k\u00e1v\u00e9<\/div>\n
\n- 4 ek cukor<\/div>\n
\nA csoki\u00f6ntethez:<\/b><\/div>\n
\n- 5 ek porcukor<\/div>\n
\n- 1 ek kaka\u00f3por<\/div>\n
\n- 1 tk olaj<\/div>\n
\n- kev\u00e9s v\u00edz<\/div>\n
\n+ 6-8 db babapisk\u00f3ta <\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b><\/div>\n
\nA pisk\u00f3t\u00e1hoz a toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk. A feh\u00e9rj\u00e9t csipet s\u00f3val \u00e9s 1 ek cukorral kem\u00e9nyre verj\u00fck. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a v\u00edzzel \u00e9s a marad\u00e9k cukorral feh\u00e9red\u00e9sig keverj\u00fck. A toj\u00e1sos kever\u00e9kbe beleforgatjuk a liszteket, a s\u00fct\u0151port, \u00e9s a kaka\u00f3t, majd \u00f3vatosan hozz\u00e1adjuk a habot is. El\u0151kapunk egy p\u00fcsp\u00f6kkeny\u00e9r form\u00e1t, vajazzuk, lisztezz\u00fck, majd bele\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 15 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!).<\/div>\n
\nAm\u00edg a pisk\u00f3ta h\u0171l, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a kr\u00e9met. A tejsz\u00ednt kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck, majd az instant k\u00e1v\u00e9t 1 ek forr\u00f3 v\u00edzben feloldjuk, \u00e9s a tejsz\u00ednhez adjuk a cukorral egy\u00fctt, majd \u00f3vatosan elkeverj\u00fck (k\u00e9ptelens\u00e9g kib\u00edrni k\u00f3stol\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl, de az\u00e9rt fogjuk vissza magunkat, valamit a s\u00fctibe is kell tenni!)<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a r\u00e9m bonyolult csoki\u00f6ntetet: a porcukrot, a kaka\u00f3port, az olajat \u00e9s a kev\u00e9s forr\u00f3 vizet elkeverj\u00fck. <\/div>\n
\nA l\u00e9nyegi dolgokkal megvagyunk, j\u00f6het a pacsmagol\u00e1s: a kih\u0171lt pisk\u00f3t\u00e1t kett\u00e9v\u00e1gjuk.  A kr\u00e9m egyharmad\u00e1t f\u00e9lretessz\u00fck, ezzel majd d\u00edsz\u00edteni fogunk. Folpackkal kib\u00e9lelj\u00fck a p\u00fcsp\u00f6kkeny\u00e9r form\u00e1t. A forma alj\u00e1ra tessz\u00fck a pisk\u00f3ta egyik fel\u00e9t, r\u00e1halmozzuk a kr\u00e9m fel\u00e9t, erre tessz\u00fck a csoki\u00f6ntetben alaposan megm\u00e1rtogatott babapisk\u00f3t\u00e1kat. Mehet r\u00e1 a kr\u00e9m m\u00e1sik fele, majd a pisk\u00f3ta m\u00e1sik fele. K\u00e9szen vagyunk, csomiz\u00e1s k\u00f6vetkezik: folpackkal betakargatjuk a s\u00fctit, majd egy \u00e9jszak\u00e1ra elk\u00fcldj\u00fck pihizni. M\u00e1snap reggel megszabad\u00edtjuk a folpackt\u00f3l a nasit, d\u00edsz\u00edtj\u00fck a f\u00e9lretett kr\u00e9mmel (\u00e9n megsz\u00f3rtam csokireszel\u00e9kkel is, biztos, ami biztos!). Nagyon finom s\u00fcti, \u00e9s sajnos nagyon gyorsan el is fogy..<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b>
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2013\/03\/mocha-szelet-021-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}