{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Az els\u0151 levesem!","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nGondolom felt\u0171nt m\u00e1r, hogy a blogon nincs levesrecept. Az ok egyszer\u0171: nem szeretem a levest, mint olyat. \u00c9vente egyszer, kar\u00e1csonykor j\u00f6het a h\u00fasleves, amennyi belef\u00e9r, de ennyi. Na j\u00f3, n\u00e9ha ny\u00e1ron egy kis gy\u00fcmilevest bekanalazok, de ez a max.<\/div>\n
\nDe. Sz\u00e1momra is meglep\u0151 m\u00f3don a m\u00falt h\u00e9ten minden el\u0151jel n\u00e9lk\u00fcl kit\u00f6rt rajtam a guly\u00e1sleves f\u0151z\u00e9si l\u00e1z. Beleette mag\u00e1t  pici agyamba a gondolat, hogy nekem guly\u00e1slevest kell f\u0151zn\u00f6m a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n. Mi\u00e9rt pont guly\u00e1slevest? Halv\u00e1ny lila g\u0151z\u00f6m sincs. Id\u0151nk\u00e9nt m\u00e9g \u00e9n is j\u00f3l meg tudom lepni saj\u00e1t magam (\u00e9ljen a skizofr\u00e9nia-keny\u00e9ren, \u00e9s v\u00edzen!). \u00dagyhogy teljesen led\u00f6bbent aty\u00e1mmal k\u00f6z\u00f6ltem, hogy mi bizony szombaton levest f\u0151z\u00fcnk, k\u00e9sz, passz! <\/div>\n
\nNa most, a projekt el\u00e9g kalandosra siker\u00fclt, de siker\u00fclt! \u00cdzetlen lett egy kicsit, de nagyon b\u00fcszke vagyok r\u00e1, mert az eny\u00e9m, \u00e9s a csal\u00e1d n\u00e9mi feljav\u00edt\u00e1s (s\u00f3, tejf\u00f6l, ilyesmik) ut\u00e1n elt\u00fcntette a levest. Folyt. k\u00f6v!<\/div>\n
\nSok receptet v\u00e9gign\u00e9ztem, v\u00e9g\u00fcl Barbi receptje<\/a> volt a legszimpatikusabb, ez\u00e9rt ennek alapj\u00e1n v\u00e1gtam bele a projektbe.<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nGuly\u00e1sleves<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\n- 1 kg diszn\u00f3comb
\n- 1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma
\n- 1 paprika
\n- 1 paradicsom
\n- 4 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa
\n- 3 sz\u00e1l feh\u00e9rr\u00e9pa
\n- 6-8 nagyobb krumpli
\n- 2 ek guly\u00e1skr\u00e9m
\n- pirospaprika
\n- s\u00f3
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b>
\n
\nMivel m\u00e9g \u00e9letemben nem k\u00e9sz\u00edtettem levest, ez\u00e9rt nem tudtam, hogy mekkora adag lesz a fenti mennyis\u00e9gb\u0151l, ez\u00e9rt laz\u00e1n el\u0151vettem egy nagyobb l\u00e1bost. Most m\u00e1r tudom, hogy az bizony kev\u00e9s! Teh\u00e1t mindenki tanuljon Zsuzsika amat\u0151rs\u00e9g\u00e9b\u0151l, \u00e9s ker\u00edtsen egy nagy fazekat!<\/div>\n
\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s k\u00f6vetkezik: a hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, a h\u00fast  \u00e9s a paradicsomot felkock\u00e1zzuk, a paprik\u00e1t felszeletelj\u00fck. Kev\u00e9s zs\u00edron (r\u00e9szemr\u0151l mangalica) \u00fcvegesre p\u00e1roljuk a hagym\u00e1t, beletessz\u00fck a h\u00fast, feh\u00e9red\u00e9sig s\u00fctj\u00fck, majd beletessz\u00fck a paprik\u00e1t \u00e9s a paradicsomot. Vizet \u00f6nt\u00fcnk hozz\u00e1, \u00e9s b\u00e9k\u00e9sen hagyjuk f\u0151d\u00f6g\u00e9lni. K\u00f6zben feldaraboljuk a s\u00e1rga- \u00e9s feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t.<\/div>\n
\nKb. negyed\u00f3ra m\u00falva  hozz\u00e1adjuk a r\u00e9p\u00e1kat, \u00e9s kb. 3 dl vizet, majd lefedve tov\u00e1bb p\u00e1roljuk. K\u00f6zben, hogy ne unatkozzunk,  felkock\u00e1zzuk a krumplit. Ha m\u00e1r majdnem teljesen puha a h\u00fas, akkor mehet bele a krumpli, fel\u00f6ntj\u00fck v\u00edzzel, \u00edzes\u00edtj\u00fck guly\u00e1skr\u00e9mmel \u00e9s s\u00f3val. \u00c9n itt j\u00f6ttem r\u00e1, hogy bizony elm\u00e9rtem az ed\u00e9nyt, ebben a megl\u00e1t\u00e1somban aty\u00e1m is meger\u0151s\u00edtett, ez\u00e9rt k\u00f6z\u00f6s er\u0151vel \u00e1tbor\u00edtottuk a levest a legnagyobb faz\u00e9kba, amit a h\u00e1zban tal\u00e1ltunk:<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nM\u00e1r csak a csipetk\u00e9t kell beletenni, \u00e9s lassan k\u00e9sz a nagy m\u0171.<\/div>\n
\nNa most a csipetke elvileg v\u00e9gtelen\u00fcl egyszer\u0171: 3 toj\u00e1st \u00e9s annyi lisztet, amennyit a toj\u00e1sok felvesznek egy galuskaszer\u0171 t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk, \u00e9s belecsipkedj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t a levesbe. Na most, Zsuzsik\u00e1n\u00e1l hamar elfogyott a t\u00fcrelem, \u00e9s nagyon ragadt a t\u00e9szta, ez\u00e9rt nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel hatalmas galusk\u00e1kat dob\u00e1ltam a levesbe. Kicsit bizarr lett, de legal\u00e1bb nem lett unalmas.<\/div>\n