{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Egy kis majomkod\u00e1s","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nTi is szoktatok \u00fagy j\u00e1rni, hogy a s\u00fcti  nev\u00e9be szerettek bele annyira, hogy azonnal a s\u00fct\u0151 fel\u00e9 veszitek az ir\u00e1nyt, \u00e9s megs\u00fctitek? \u00c9n \u00edgy j\u00e1rtam ezzel a sz\u00e9ps\u00e9ggel. Limara oldal\u00e1n kutakodtam reggeli \u00f6tlet \u00fcgy\u00e9ben, amikor szembej\u00f6tt velem EZ<\/a> a recept. Majomkeny\u00e9r, mi lehet ez? Igaz\u00e1b\u00f3l egy fah\u00e9jas kal\u00e1cs, a nev\u00e9re vonatkoz\u00f3an k\u00e9t elm\u00e9let is l\u00e9tezik: az emberek \u00fagy \nviselkednek, mint a majmok, amikor meg\u00e9rzik a mennyei fah\u00e9j illatot, illetve az elnevez\u00e9s a kin\u00e9zet\u00e9re vonatkozik, \u00e1ll\u00edt\u00f3lag \nhasonl\u00edt a majomkeny\u00e9rf\u00e1hoz. R\u00e1kerestem a neten a majomkeny\u00e9rf\u00e1ra (sok eszem van, mi?, de \u00e9n mindig mondom, hogy m\u00e9g messze nem n\u0151ttem fel..) , a tal\u00e1lt k\u00e9pek alapj\u00e1n a m\u00e1sodik magyar\u00e1zatot elvetn\u00e9m, marad az els\u0151, teh\u00e1t akkor tesztelj\u00fck a majomk\u00e9rd\u00e9st magunkon (hihetetlen\u00fcl kreat\u00edv tudok lenni, ha azt kell megmagyar\u00e1zni, hogy mi\u00e9rt musz\u00e1j valami fincsit s\u00fctni, ugye?). Nos, a \"tudom\u00e1nyos\" k\u00eds\u00e9rlet a k\u00f6vetkez\u0151 eredm\u00e9nyt hozta: a fah\u00e9j illata olyan b\u00f3d\u00edt\u00f3 volt, hogy szok\u00e1somt\u00f3l elt\u00e9r\u0151en el\u00e9g gyakran nyitogattam a s\u00fct\u0151t \u00e9s n\u00e9ztem, hogy mikor lesz m\u00e1r v\u00e9gre k\u00e9szen a kal\u00e1cs, \u00e9s term\u00e9szetesen nem v\u00e1rtam meg, hogy kih\u0171lj\u00f6n, hanem azonnal megk\u00f3stoltam, azt\u00e1n \u00fajra \u00e9s \u00fajra..<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nMajomkeny\u00e9r<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/b>
\n - 50 dkg finomliszt
\n- csipet s\u00f3
\n- 1 toj\u00e1s
\n- 3 dl tej
\n- 5 dkg olvasztott vaj
\n- 3 ek cukor
\n- 2,5 dkg \u00e9leszt\u0151
\nT\u00f6ltel\u00e9k:<\/b>
\n - 1 cs\u00e9sze barnacukor
\n- 2 tk fah\u00e9j
\n- 1 cs\u00e9sze olvasztott vaj
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>
\n
\nA tejet meglangyos\u00edtjuk, kis cukrot kever\u00fcnk hozz\u00e1, felfuttatjuk benne az \u00e9leszt\u0151t. A liszthez hozz\u00e1adunk minden hozz\u00e1val\u00f3t \u00e9s bedagasztjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Konyharuha a tetej\u00e9re, dupl\u00e1ra keleszt (kb. f\u00e9l \u00f3ra).<\/div>\n
\nHa megkelt, lisztezett fel\u00fcleten t\u00e9glalap alak\u00fara ny\u00fajtjuk (nem kell v\u00e9konyra), majd darabokra v\u00e1gjuk (tetsz\u00e9s szerint, att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy mekkora gomb\u00f3cokat szeretn\u00e9nk, \u00e9n tartottam magam Limara 8x8-as m\u00f3dszer\u00e9hez).<\/div>\n
\nA t\u00f6ltel\u00e9khez a barnacukrot \u00e9s a fah\u00e9jat \u00f6sszekeverj\u00fck, a vajat megolvasztjuk, \u00e9s k\u00e9t k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lk\u00e1ba tessz\u00fck \u0151ket.<\/div>\n
\nEgy kugl\u00f3fform\u00e1t ecset seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel kiken\u00fcnk olvasztott vajjal. <\/div>\n
\n\u00c9s akkor most j\u00f6het a j\u00e1t\u00e9k: a kis t\u00e9sztadarabokat gomb\u00f3cc\u00e1 sodorjuk a kez\u00fcnkben, majd el\u0151sz\u00f6r olvasztott vajba, azt\u00e1n fah\u00e9jas cukorba forgatjuk \u00e9s laza csukl\u00f3val belehaj\u00edtjuk a kugl\u00f3fform\u00e1ba. \u00c9n istenien sz\u00f3rakoztam, am\u00edg minden gomb\u00f3c elfoglalta az \u0151t megillet\u0151 helyet a kugl\u00f3fform\u00e1ban (nem vagyok gyerekes, \u00e1h,  dehogy..). Ha maradt a v\u00e9g\u00e9n cukor \u00e9s vaj (nekem nem maradt), akkor azt \u00f6sszekeverj\u00fck, \u00e9s a t\u00e9szta tetej\u00e9re \u00f6ntj\u00fck. Miut\u00e1n kigy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dt\u00fck magunkat a saj\u00e1t magunk alkotta gomb\u00f3chalomban, ism\u00e9t konyharuh\u00e1t ker\u00edt\u00fcnk, r\u00e1ter\u00edtj\u00fck, \u00e9s kb. f\u00e9l\u00f3r\u00e1t kelesztj\u00fck. Azt\u00e1n m\u00e1r csak annyi a dolgunk, hogy 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s kb. 40 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. El\u0151re sz\u00f3lok, az a 40 perc nagyon hossz\u00fa tud lenni, mert azonnal elkezd \u00e1ramlani a s\u00fct\u0151b\u0151l a fah\u00e9j mennyei illata...<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b>
\n
<\/div>\n
","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2012\/11\/majomkeny\u00e9r-009-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}