{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Ez nem \u00e9des!","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nT\u00e9nyleg nem az, ez bizony s\u00f3s! Gondolom, m\u00e1r felt\u0171nt, hogy rettenetesen \u00e9dessz\u00e1j\u00fa vagyok (n\u00e1lunk ez csal\u00e1di von\u00e1s, vagyis a g\u00e9nek tehetnek r\u00f3la, nem \u00e9n!), a legritk\u00e1bb alkalommal s\u00fct\u00f6k s\u00f3sat. De EBBE<\/a> a receptbe azonnal beleszerettem. Mi\u00e9rt is? A kal\u00e1csban megb\u00faj\u00f3 \"z\u00f6lds\u00e9gek\" miatt. N\u00e1lunk egy kal\u00e1cs csak \u00e9des volt eddig: kaka\u00f3s, di\u00f3s, m\u00e1kos, stb, el sem tudtam k\u00e9pzelni s\u00f3san. Eddig. Azt\u00e1n megl\u00e1ttam a kis z\u00f6ld cs\u00edkokat a kal\u00e1csban, \u00e9s azonnal kit\u00f6rt rajtam a s\u00fcthetn\u00e9k. \u00c9n m\u00e1r csak ilyen vagyok..<\/div>\n
\nA kal\u00e1csr\u00f3l csak azt tudom mondani nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel, hogy istenkir\u00e1ly, nem semmi adagot puszt\u00edtottam el bel\u0151le ma reggelire. Nem lesz hossz\u00fa \u00e9let\u0171 ez sem.. Tanuls\u00e1g: \u00e9rdemes elkalandozni a megszokott \u00edzekt\u0151l, mert nagyon j\u00f3 dolgok s\u00fclhetnek ki bel\u0151le!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nZ\u00f6ldf\u0171szeres kal\u00e1cs<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nT\u00e9szt\u00e1hoz:<\/div>\n
\n- 3 dl tej (nekem kicsit t\u00f6bb kellett hozz\u00e1, de ez term\u00e9szetesen lisztf\u00fcgg\u0151)<\/div>\n
\n- 1 ek cukor<\/div>\n
\n- 5 dkg \u00e9leszt\u0151<\/div>\n
\n- 70 dkg liszt<\/div>\n
\n- 1 eg\u00e9sz toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\n
\n- 1 tk s\u00f3<\/div>\n
\nKr\u00e9mhez:<\/div>\n
\n- 25 dkg puha vaj (puh\u00edt\u00e1shoz a mikr\u00f3 a megfelel\u0151 eszk\u00f6z: kim\u00e9rj\u00fck a vajat egy kis t\u00e1lk\u00e1ba, \u00e9s a mikr\u00f3ban melengetj\u00fck a megfelel\u0151 \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9ig)<\/div>\n
\n- 1 ek sz\u00e1r\u00edtott petrezselyem<\/div>\n
\n- 1 ek sz\u00e1r\u00edtott bazsalikom<\/div>\n
\n- 1 ek sz\u00e1r\u00edtott oreg\u00e1no (b\u00e1rmilyen z\u00f6ldf\u0171szer lehet, \u00e9n most ezeket emeltem le el\u0151sz\u00f6r a polcr\u00f3l)<\/div>\n
\n- 1 tk s\u00f3 <\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b><\/div>\n
\nA tejet mikr\u00f3ban meglangyos\u00edtjuk, hozz\u00e1keverj\u00fck az 1 ek cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s t\u00fcrelmesen megv\u00e1rjuk, am\u00edg felhabosodik (persze lehet t\u00fcrelmetlen\u00fcl is v\u00e1rni, de att\u00f3l nem fog gyorsabban felfutni, \u00fagyhogy nincs sok \u00e9rtelme..). Azt\u00e1n a liszthez hozz\u00e1adunk minden hozz\u00e1val\u00f3t, bedagasztjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Letakarjuk egy konyharuh\u00e1val, \u00e9s elk\u00fcldj\u00fck csicsik\u00e1lni k\u00e1b\u00e9 f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra. <\/div>\n
\nHa megkelt, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a roppant bonyolult kr\u00e9met: \u00f6sszekever\u00fcnk minden hozz\u00e1val\u00f3t. <\/div>\n
\nA t\u00e9szt\u00e1t elfelezz\u00fck (term\u00e9szetesen lehet k\u00e9t kisebb kal\u00e1cs helyett egy nagyot k\u00e9sz\u00edteni, akkor nem kell felezni), a f\u00e9l adagot lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk, majd megkenj\u00fck a kr\u00e9m fel\u00e9vel. Feltekerj\u00fck, h\u00e1rom r\u00e9szre v\u00e1gjuk, \u00e9s \u00f6sszefonjuk. S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe vagy form\u00e1ba tessz\u00fck, kb. 20 percet pihentetj\u00fck, majd lekenj\u00fcnk toj\u00e1ssal, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck \u00e9s k\u00f6zben \u00e1juldozunk a konyh\u00e1t el\u00e1raszt\u00f3 csod\u00e1s illatokt\u00f3l.<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b><\/div>\n
","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2012\/11\/z%C3%B6ldf%C5%B1szeres-kal%C3%A1cs-001-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}