{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"G\u00f6r\u00f6g omlett","html":"
\n<\/a><\/div>\nOmlettr\u00f3l sz\u00f3lj ma n\u00e9kem M\u00fazsa,
\nG\u00f6r\u00f6ghon lelke sz\u00fclessen benned \u00fajra
\n
\n
\n
\n<\/div>\n
\nUgye, hogy milyen mag\u00e1val ragad\u00f3 az \u00e9let\u00f6r\u00f6m, ami Anthony Quinnb\u0151l \u00e1rad?  Sug\u00e1rozza az er\u0151t, amit\u0151l napf\u00e9nyes kedv\u00fcnk lesz m\u00e9g ilyen nem t\u00fal sz\u00e9p \u0151szi id\u0151ben is, nem? H\u00e1t igen, \u00edgy k\u00e9ne: kevesebbet par\u00e1zni, idegeskedni, megtanulni \u00e9lvezni az \u00e9letet...A mediterr\u00e1n orsz\u00e1gokban \u00e9l\u0151k tudnak valamit, amit mi nem: meg\u00e9lni a pillanatot, lerakni a gondot, t\u00fall\u00e9pni a mindennapok ny\u0171g\u00e9n. <\/div>\n
\n\u00c9n szem\u00e9ly szerint m\u00e9g soha nem voltam G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gban, de az antik kult\u00fara bolondjak\u00e9nt csak id\u0151 k\u00e9rd\u00e9se, hogy mikor jutok el oda. Gasztrokultur\u00e1lis s\u00edkon viszont m\u00e1r kalandoztam id\u0151nk\u00e9nt a m\u00edtoszok f\u00f6ldj\u00e9n. A g\u00f6r\u00f6g \u00e9telekre a gyorsas\u00e1g, k\u00f6nnyeds\u00e9g, egyszer\u0171s\u00e9g a jellemz\u0151, hars\u00e1ny sz\u00ednek, harsog\u00f3 \u00edzek, \u0151si  f\u00f6ldek nyugalma \u00e9s h\u0151si lelk\u00fclet heve izzik benn\u00fck.<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nFeledj\u00fck a mai kiss\u00e9 bor\u00fas id\u0151t, var\u00e1zsoljunk egy kis g\u00f6r\u00f6g hangulatot otthonunkba:<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nG\u00f6r\u00f6g omlett<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\n- 10 toj\u00e1s
\n- mar\u00e9knyi petrezselyem felapr\u00edtva
\n- 2 ek ol\u00edvaolaj
\n- 1 nagy fej lila hagyma cikkekre v\u00e1gva
\n- 3 paradicsom darabokra v\u00e1gva
\n- mar\u00e9knyi kimagozott fekete olajbogy\u00f3
\n- 10 dkg feta sajt
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>
\n
\nEl\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t. Felverj\u00fck a toj\u00e1sokat egy t\u00e1lban a petrezselyemmel egy\u00fctt. Nagy serpeny\u0151ben felforr\u00f3s\u00edtjuk az olajat, beletessz\u00fck a hagymacikkeket. 4 percig nagy l\u00e1ngon s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a sz\u00e9le barnulni nem kezd. Adjuk hozz\u00e1 a paradicsomot, az olajbogy\u00f3t \u00e9s s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bbi 2 percig. Vegy\u00fck kisebbre a l\u00e1ngot \u00e9s \u00f6nts\u00fck a serpeny\u0151be a felvert toj\u00e1st. S\u00fcss\u00fck kb. 2  percig, am\u00edg elkezd szil\u00e1rdulni, majd morzsoljuk r\u00e1 a feta sajtot.<\/div>\n
\nAkinek olyan serpeny\u0151je van, amit be lehet tenni a s\u00fct\u0151be, annak hajr\u00e1, akinek nincs (mint nekem), az tegye \u00e1t a cuccot egy tepsibe, \u00e9s \u00fagy tolja be s\u00fct\u0151be 5-6 percre, ezalatt a toj\u00e1slep\u00e9ny aranys\u00e1rg\u00e1ra s\u00fcl \u00e9s kiss\u00e9 megemelkedik. <\/div>\n