{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"\u00cdnyenc guba","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nVajon mi lehet ez a halom ak\u00e1rmi? Nem, els\u0151re \u00e9n sem j\u00f6nn\u00e9k r\u00e1. M\u00e1sodj\u00e1ra sem..<\/div>\n
\nB\u00e1rmilyen hihetetlen, ez az alaktalan, form\u00e1tlan iz\u00e9 egy nagyon finom guba.<\/div>\n
\nJa, hogy nem \u00fagy n\u00e9z ki? Nem csak m\u00e1kos guba van a vil\u00e1gon! Ki lehet pr\u00f3b\u00e1lni m\u00e1s \u00edzekkel is a m\u00e1r ezerszer elk\u00e9sz\u00edtett gub\u00e1t, \u00e9s ez\u00e1ltal \u00faj dimenzi\u00f3kba lehet helyezni!<\/div>\n
\nMivel szombaton teljesen ki\u00fct\u00f6ttem magam a tortad\u00edsz\u00edt\u00e9ses kurzuson, ez\u00e9rt \u00e9rtelemszer\u0171en vas\u00e1rnap nem \u00e1lltam neki egy slow-food men\u00fcnek. Valami gyorsat, egyszer\u0171t, de m\u00e9gis valami \u00faj \u00edzt kerestem. \u00c9s aki keres, az tal\u00e1l: belefutottam EBBE<\/a> a receptbe, szerelem volt els\u0151 l\u00e1t\u00e1sra, ezzel a vas\u00e1rnapi eb\u00e9d k\u00e9rd\u00e9se eld\u0151lt.<\/div>\nPr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki ti is, nagyon finom!
\n
\nT\u00far\u00f3s guba rumos szilvasz\u00f3sszal<\/b>
\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\n- 6 szikkadt kifli
\n- 8 dl tej
\n- 50 dkg t\u00far\u00f3
\n- 4 toj\u00e1s
\n- 4 ek cukor
\n- 2 ek porcukor
\n- 2 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
\nSzilvasz\u00f3szhoz:<\/b>
\n- 50 dkg szilva
\n- 4 ek barnacukor
\n- fah\u00e9j
\n- rum
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b>
\n
\nA tejhez hozz\u00e1adjuk a krist\u00e1ly- \u00e9s van\u00edli\u00e1s cukrot, felmeleg\u00edtj\u00fck. <\/div>\n
\nA toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk, a feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l a porcukorral kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat belekeverj\u00fck a meleg tejbe.<\/div>\n
\nKiflikarik\u00e1z\u00e1s k\u00f6vetkezik, majd tej\u00f6nt\u00e9s: a kifliket le\u00f6ntj\u00fck a tejjel, megv\u00e1rjuk, am\u00edg mag\u00e1ba sz\u00edvja a folyad\u00e9kot. Ha megvan, fogjuk a t\u00far\u00f3t (aki szereti a mazsol\u00e1t, azt is tegyen bele), hozz\u00e1keverj\u00fck a kiflihez, majd a habot is \u00f3vatosan beleforgatjuk. A t\u00far\u00f3s kever\u00e9ket vajjal kikent j\u00e9nai t\u00e1lba halmozzuk, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 10 percet s\u00fctj\u00fck.<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a szilvasz\u00f3szt: a szilv\u00e1kat megmossuk, kimagozzuk, negyedelj\u00fck, kev\u00e9s vizet \u00f6ntj\u00fck r\u00e1, beletessz\u00fck a cukrot \u00e9s a fah\u00e9jat, \u00e9s feltessz\u00fck \u00e9s m\u00e1rt\u00e1s s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171re f\u0151zz\u00fck (p\u00e1r perc alatt megvan). Ha k\u00e9szen van, \u00edzl\u00e9s szerinti rummal meglocsoljuk.<\/div>\nEnnyi, k\u00e9szen is vagyunk, t\u00e1lalhatjuk a finom eb\u00e9det: t\u00e1ny\u00e9rra szed\u00fcnk a megs\u00fclt gub\u00e1b\u00f3l, majd a rumos szilvasz\u00f3szt k\u00f6r\u00e9 halmozzuk. Vigy\u00e1zat, f\u00fcgg\u0151s\u00e9get okoz!
\n
\n
\n<\/a><\/div>\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b>
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2012\/10\/T\u00far\u00f3s-guba-018-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}