{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Cukk?Ki?Ni!","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nL\u00e1tszik a keny\u00e9ren, hogy cukkini van benne? Ugye, hogy nem igaz\u00e1n?<\/div>\n
\nNa de, hogyan ker\u00fclt a keny\u00e9r az asztalra?<\/div>\n
\n\u00dagy kezd\u0151d\u00f6tt, hogy a lecs\u00f3s husihoz kellett vennem cukkinit. M\u00e1r kor\u00e1bban kin\u00e9ztem magamnak EZT<\/a> a receptet. Soha nem ettem m\u00e9g cukkinis kenyeret, ezt ki kellett pr\u00f3b\u00e1lnom! A lecs\u00f3hoz \u00fagyis kell, veszek h\u00e1rom cukkinit \u00e9s k\u00e9t \u00e9telt \u00fct\u00f6k egy csap\u00e1sra. Na most, tudni kell, hogy \u00e9n eddig m\u00e9g nem ettem cukkinit. Valahogy kimaradt. Az hagyj\u00e1n, de m\u00e9g nem is vettem, fogalmam sem volt r\u00f3la, hogyan n\u00e9z ki (pedig r\u00e1 akartam guglizni, de term\u00e9szetesen elfelejtettem, akkor jutott eszembe, amikor m\u00e1r ott \u00e1lltam a z\u00f6lds\u00e9ges el\u0151tt). Teh\u00e1t megvettem minden m\u00e1st, amit akartam, majd kedvesen mosolyogva r\u00e1k\u00e9rdeztem az elad\u00f3n\u00e1l: cukkini van? V\u00e1lasz: term\u00e9szetesen, ott van el\u0151tted. \u00cdgy ker\u00fcltem testk\u00f6zelbe a cukkinivel. Nem voltam be\u00e1julva a kicsik\u00e9kt\u0151l, de h\u00e1t, egyszer minden \u00edzt fel kell fedezni, ennek most j\u00f6tt el az ideje, hajr\u00e1 Zsuzsi, cukkinire fel!<\/div>\n
\nSzerencs\u00e9mre bele volt \u00edrva a receptbe, hogy mit kell kezdeni vele (h\u00e1moz, reszel), k\u00fcl\u00f6nben nagy bajban lettem volna. Azt m\u00e9g el kell mes\u00e9lnem, hogy az els\u0151 tal\u00e1lkoz\u00e1som a s\u00fct\u0151t\u00f6kkel nem siker\u00fclt t\u00fal j\u00f3l: mivel nem volt bele\u00edrva a receptbe, ez\u00e9rt nem h\u00e1moztam meg, \u00edgy tettem bele a s\u00fcti t\u00e9szt\u00e1j\u00e1ba. K\u00e9pzelhetitek..Az\u00f3ta mindig rettegek att\u00f3l, hogy \u00edgy j\u00e1rok, ez\u00e9rt a sz\u00e1momra ismeretlen z\u00f6lds\u00e9gek\/gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k els\u0151 felhaszn\u00e1l\u00e1sa mindig enyhe gyomorg\u00f6rccsel j\u00e1r. <\/div>\n
\nIm\u00e1dok k\u00fcl\u00f6nleges recepteket kipr\u00f3b\u00e1lni, \u00e9s ennek a keny\u00e9rk\u00e9nek a hozz\u00e1val\u00f3i bizony nagyon egzotikusak. Valami nagyon extr\u00e9m \u00edz\u00e9lm\u00e9nyre k\u00e9sz\u00fcltem, de ink\u00e1bb azt mondan\u00e1m, hogy kellemesen \u00e9des csokis keny\u00e9r sz\u00fcletett. \u00c9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni, nagyon fincsi!<\/div>\n
\nCukkinis keny\u00e9r<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k 2 keny\u00e9rhez<\/b>
\n
\nsz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\n
\n- 20 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt<\/div>\n
\n- 20 dkg sima feh\u00e9r liszt<\/div>\n
\n- 2 tk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/div>\n
\n- 1\/4 tk \u0151r\u00f6lt szerencsendi\u00f3<\/div>\n
\n- 1 tk s\u00fct\u0151por<\/div>\n
\n- 1 tk sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/div>\n
\n- 1\/2 tk s\u00f3<\/div>\n
\nnedves hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\n
\n- 2 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 7,5 dkg olaj (m\u00e9rlegre m\u0171anyag ki\u00f6nt\u0151t r\u00e1tesz, olajat be\u00f6nt, kim\u00e9r)<\/div>\n
\n- 18 dkg g\u00f6r\u00f6g joghurt (ezt nem szoktam kim\u00e9rni, szemm\u00e9rt\u00e9kkel kikanalazom a nagy dobozb\u00f3l)<\/div>\n
\n- 6 dkg \u00edr\u00f3 (tej+p\u00e1r csepp ecet)<\/div>\n
\n- 18 dkg barna cukor<\/div>\n
\n- 2 tk van\u00edliakivonat<\/div>\n
\n- 45 dkg h\u00e1mozott, reszelt cukkini<\/div>\n
\n- 12 dkg durv\u00e1ra v\u00e1gott \u00e9tcsoki<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b><\/div>\n
\nKim\u00e9rj\u00fck \u00e9s egy nagy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a sz\u00e1raz \u00f6sszetev\u0151ket.<\/div>\n
\nEgy m\u00e1sik t\u00e1lban felverj\u00fck a toj\u00e1sokat, hozz\u00e1keverj\u00fck az olajat, tejet, joghurtot, cukrot \u00e9s van\u00edliakivonatot. Hozz\u00e1adjuk a h\u00e1mozott cukkinit \u00e9s a durv\u00e1ra v\u00e1gott csokit.Elkeverj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a lisztes kever\u00e9ket, \u00e9s alaposan \u00f6sszedolgozzuk.<\/div>\n
\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 fokra. K\u00e9t keny\u00e9rform\u00e1t kib\u00e9lel\u00fcnk s\u00fct\u0151pap\u00edrral, \u00e9s belekanalazzuk a t\u00e9szt\u00e1t (term\u00e9szetesen lehet bel\u0151le egy nagy kenyeret is s\u00fctni s\u00fct\u0151lapon, kinek, hogy tetszik). Betoljuk a s\u00fct\u0151be, \u00e9s kb. 50 percig s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!-a t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9be belesz\u00farunk egy fogpiszk\u00e1l\u00f3t, \u00e9s ha sz\u00e1razon j\u00f6n ki bel\u0151le, akkor j\u00f3).<\/div>\n