{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"","html":"Egyszer\u0171en nagyszer\u0171!<\/b>
\navagy a tejbegr\u00edz dics\u00e9rete
\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nJ\u00f3l n\u00e9z ki a mai reggelim? Szerintem is!<\/div>\n
\nA reggeliz\u00e9si szok\u00e1saim nagyon uncsik: h\u00e9tk\u00f6znap barna keny\u00e9r felv\u00e1gottal, paprik\u00e1val, paradicsommal \u00e9s te\u00e1val. Cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k du s\u00fct\u00f6k egy p\u00e9ks\u00fctit, azzal elvagyok h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n.<\/div>\n
\nReggel el\u00e9g nehezen m\u00e1szok ki az \u00e1gyb\u00f3l (egy teljes emeletet kell lej\u00f6nn\u00f6m, k\u00e9sz r\u00e9m\u00e1lom! - enn\u00e9l m\u00e1r csak az rosszabb, mikor torna ut\u00e1n - aty\u00e1m legnagyobb der\u00fclts\u00e9g\u00e9re-felk\u00faszom az emeletre..), vagyis 5 percn\u00e9l t\u00f6bbet nem \u00e1ldozok arra az \u00e9letemb\u0151l, hogy \u00f6ssze\u00e1lljon a reggeli.<\/div>\n
\nEz a h\u00e9t azonban kiv\u00e9teles h\u00e9t: az M7-esnek \u00e9s a magassark\u00fa szand\u00e1lnak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en minim\u00e1lfunkci\u00f3n tudja csak szeg\u00e9ny k\u00e9t l\u00e1bam ell\u00e1tni feladatait: borzalmasan f\u00e1jnak az izmaim (egy \u00e9letre megtanultam, hogy cserecip\u0151 n\u00e9lk\u00fcl v\u00e1roson k\u00edv\u00fcl nem vezetek!), vagyis torna storno, vagyis az est\u00e9im szabadok (szabadon felpolcohatom b\u00e1rhov\u00e1 a l\u00e1bam..). Tegnap az\u00e9rt megpr\u00f3b\u00e1ltam eleget tenni gazdai k\u00f6teless\u00e9gemnek \u00e9s elmentem a kutyussal s\u00e9t\u00e1lni. Nekem \u00f3r\u00e1knak t\u0171nt (ma ki is marad, a legkisebb - \u0151 a kutyus-, \u00edgy j\u00e1rt, cser\u00e9be dupla d\u00f6g\u00f6ny\u00f6z\u00e9st kap), de k\u00f6zben kital\u00e1ltam, hogy k\u00ednjaimat azzal fogom enyh\u00edteni, hogy tejbegr\u00edzt k\u00e9sz\u00edtek reggelire - \u00e9s az\u00e9rt kell este elk\u00e9sz\u00edteni, hogy reggel ne menjen vele az id\u0151 (vacsizni nem szoktam, csak egy gy\u00fcmijoghurtot- \u00e1ldott \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1s!). A gondolatot tett k\u00f6vette (persze felvet\u0151dhet a k\u00e9rd\u00e9s, hogy mi\u00e9rt kevergek a konyh\u00e1ban, ha \u00fagyis f\u00e1j a l\u00e1bam? Egyszer\u0171: nem tudok sok\u00e1ig a h\u00e1ts\u00f3 felemen maradni, meg\u0151r\u00fcl\u00f6k a folyamatos fekv\u00e9st\u0151l. - csak a po\u00e9n kedv\u00e9\u00e9rt mondom el: term\u00e9szetesen magas sark\u00fa cip\u0151ben megyek dolgozni - 160 cm magas vagyok \u00e9s hi\u00fas\u00e1g, Zsuzsi a neved!)<\/div>\n
\nMiel\u0151tt megosztom a szerintem mindenki \u00e1ltal ismert receptet, egy kis tejbegrizol\u00f3gia Bar\u00e1th m\u00f3dra:<\/div>\n
\nMindig is szerettem a tejbegr\u00edzt, el\u00e9g gyakran k\u00e9sz\u00fclt n\u00e1lunk. A pap\u00e1m \u00fagy k\u00e9sz\u00edtette, hogy hatalmas csom\u00f3k voltak benne, (fogalmam sincs, hogyan csin\u00e1lta, de nagyon j\u00f3l n\u00e9zett ki \u00e9s finom volt). Amikor \u00e9n el\u0151sz\u00f6r pr\u00f3b\u00e1lkoztam vele, azt gondoltam sima \u00fcgy: tejet felforral, gr\u00edzt \u00e9s cukrot belerak. Na, persze, ahogy Zsuzsika elk\u00e9pzelte: egy betonkem\u00e9ny massz\u00e1t kaptam. Miut\u00e1n kid\u00fch\u00f6ngtem magam, XXI. sz\u00e1zadi m\u00f3dszerhez folyamodtam: r\u00e1vetettem magam a netre, \u00e9s elkezdtem receptet keresni. Az els\u0151 recept nem volt j\u00f3, a m\u00e1sodik, a harmadik sem volt az igazi.. Azt\u00e1n r\u00e1tal\u00e1ltam a nekem t\u00f6k\u00e9letesre (www.desszert.eu).<\/div>\n
\nAzt m\u00e9g el kell mondanom, hogy n\u00e1lunk a tejbegr\u00edz kiz\u00e1r\u00f3lag kaka\u00f3val fogyaszthat\u00f3, a fah\u00e9j \u00e9s f\u0151leg a lekv\u00e1r sz\u00f3ba sem j\u00f6het! (ha m\u00e9g nem mondtam volna: n\u00e1lunk mindenki akut csokoholizmusban szenved).<\/div>\n
\nAkkor l\u00e1ssuk a \"t\u00f6k\u00e9letes\" tejbegr\u00edz receptet<\/div>\n
\nTejbegr\u00edz<\/b><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k <\/b>(4 f\u0151re elvileg, de ez n\u00e1lunk 2 f\u0151re el\u00e9g)<\/div>\n
\n- 1 l tej<\/div>\n
\n- 1 csipet s\u00f3<\/div>\n
\n- 13 dkg b\u00fazadara<\/div>\n
\n- 8 dkg krist\u00e1lycukor<\/div>\n
\n- 2 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edliaeszencia<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nR\u00e9m bonyolult: a tejet felforraljuk. A cukrot \u00e9s a b\u00fazadar\u00e1t \u00f6sszekeverj\u00fck. Ha felforrt a tej, ut\u00e1na takar\u00e9kra tessz\u00fck a l\u00e1ngot, \u00e9s folyamatos kever\u00e9s mellett hozz\u00e1adjuk a cukros-b\u00fazadar\u00e1s kever\u00e9ket, valamint a van\u00edliaeszenci\u00e1t. Addig keverj\u00fck a cuccot, am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik.<\/div>\n