Diétás kekszes süti

Egy gyorsan összedobható süti mindig jól jön. Nekünk ez a kedvencünk a műfajban, már többször elkészült, de annyira gyorsan elfogyott, hogy eddig nem sikerült fotót készítenem róla. Ezúttal szemfülesebb voltam, így végre rögzíthetem a receptet, amely apukám párjának édesanyjától származik. Pár perc alatt elkészül, akármilyen szezonális gyümölcsöt használhatunk hozzá, vagy akár csokikrémet is készíthetünk a tetejére, a variációk száma végtelen. Egyszerű, de nagyszerű finomság, nem tudjuk megunni.

Diétás kekszes süti

Hozzávalók:

• 80 dkg tejföl
• 3 csomag vaníliás cukor
• 4 ek édesítő por (cukor, kinek mi tetszik)
• 1 nagy csomag vajas keksz (tetszés szerinti keksz)
• 2 dl narancslé (tetszés szerinti gyümölcslé)
• 3 db lap zselatin
• gyümölcs a tetejére (nálunk most naranccsal és kivivel készült)

Elkészítés:

Egy nagy tálba tesszük a tejfölt, mehet hozzá a vaníliás cukor és az édesítő. Kézi turmixgépet ragadunk, és jó habosra keverjük az összetevőket.

Keresünk egy nagyobb (sütő)tálat, az alját kibéleljük egy sor keksszel, mehet rá a tejfölös elegy harmada, újabb sor keksz, tejfölös cucc, keksz, tejfölös cucc, a tetejére a változatosság kedvéért még egy sor keksz.

Az utolsó kekszes rétegre tetszés szerinti gyümölcsöt halmozunk.

A narancslevet és a zselatint összemelegítjük lassú tűzön, majd óvatosan, egyenletesen ráöntjük a gyümölcsökre.

És ennyi, meg is volnánk, miután kigyönyörködtük magunkat a művünkben, mehet a hűtőbe, ahol egy egész napot kell pihengetnie, hogy jól összeérjenek az ízek és kellőképpen megpuhuljon a keksz. Szeleteljük, habzsoljuk és gátlások nélkül irigyeljük magunkat.

Jó étvágyat!