GasztroBaráth

Most, hogy az időjárásnak is feltűnt, hogy tavasz van, és kisütött végre a napocska, nekem is eszembe jutott, hogy az eperszezon kellős közepén járunk, és én még mindig nem készítettem ezzel a finomsággal tiramisut, úgyhogy nagyon sürgősen orvosolni kell ezt a hatalmas problémát. Alapjáraton is tiramisu-függő vagyok, az eper pedig óriási kedvenc nálam, ki nem… Tovább »

Ez a finomság a nagyon durván édes bűn kategóriába tartozik. Nagyon nem diétás, iszonyúan édes, viszont mennyei, úgyhogy évente egyszer-kétszer megéri elkárhozni érte.  A Street Kitchen oldalán bukkantam rá erre a vérlázítóan egészségtelen nasira (recept itt), és azonnal szerelembe estem vele. Igazából már múlt héten készült belőle egy adag, de mivel tönkrement a telóm, elvesztek… Tovább »

Mit lehet kezdeni egy doboz konzervananásszal? Hát ezt.  Már nagyon kezdett  lejárni az ananászkonzerv szavatossága, viharsebesen ki kellett találni valamit, amivel múlt időbe tehetem őfinomságát. Eredetileg hawai pizzát terveztem készíteni belőle, azonban a család más vacsit talált ki, így újra kellett terveznem a projektet, könnyedre vettem a figurát, és egy laza muffin lett a dologból,… Tovább »

Lasagnét lehet megúszósan is készíteni, csak nem érdemes. Mert aki hozzám hasonlóan egyszer már megkóstolta Olaszországban az igazi lasagnét, az messzire elkerüli a viharsebesen összeállítható verziót, mert az olyan is, ízetlen és szafttalan. Ha ezt a talján finomságot igazi pompájában szeretnénk elkészíteni, arra bizony rá kell szánnunk egy napot, és mivel erre a hétvégére elég… Tovább »

Megdöbbentően egyszerű elkészíteni házi változatban ezt a finomságot. Semmilyen különleges hozzávaló nem szükségeltetik hozzá, az egyetlen nehézség a csomózás jelenti, de nekem, akinek híresen rossz a kézügyessége, elég volt egyszer megnéznem a neten a technikát, apukám barátnője pedig leírás alapján elsőre összehozta, szóval nem olyan vészes a dolog, bárki bátran belevághat a projektbe. Péksütiről lévén… Tovább »

  Ünnepnapra különleges finomság dukál. Úgy indult a projekt, hogy apukám barátnője szólt, hogy keressek valami receptet, mert van kb. 30 dkg málnája, amit viharsebesen el kell használni. Nekem pedig eszembe jutott, hogy még év elején belefutottam egy zseniális ötletbe a Street Kitchen oldalán, azonnal beleszerettem a csokis-mascarponés krémmel és málnapürével megtöltött palacsintatortába, már akkor… Tovább »