GasztroBaráth

Ebben a mocsok időben kinek van kedve kimenni a hidegbe, de ha már ilyen szépen beszorultunk a lakásba, üssük el az időt hasznosan, nincs igazam? Tökéletesen alkalmas időpont ez arra, hogy kipróbáljunk olyan recepteket, amelyekre az év más időszakában nincs időnk, mert több órába telik az elkészítése, macerás és egyáltalán. A lasagne pontosan ebbe a… Tovább »

Süti nélkül lehet élni, csak nem érdemes. Édes a bűn, de sajnos nem tesz túl jót a kilóknak, úgyhogy ha nem akarjuk, hogy a sok torna és a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás következében csúcsforma közelbe hozott habtestünk ne formátlanodjon el, kénytelenek vagyunk olyan finomságokat kikísérletezni, amelyek alakbarátnak minősülnek. Ez a desszert pontosan ilyen. A recept nem… Tovább »

Kint röpködnek a mínuszok, Tél tábornok teljes erővel támad bennünket. Utálatos az idő, kőkemény fagyok, hó, ónos eső és hasonló finomságok keserítik az életünket. Igyekszünk minimálisra csökkenteni a téli hidegben töltött időnket, sprintelünk a meleg lakásba, ahol mindent megteszünk, hogy felmelengessük kihűlt végtagjainkat. Ráadásul nyakunkon az influenza vírus, megelőzés gyanánt tolhatjuk ezerrel a mézes teát,… Tovább »

Egy cukrászda mindig a sütiálmok beteljesülése. Roppan a habcsók, csokoládétenger fogad bennünket, édes ízek tárháza ez a mesés hely. Egy jó cukrásza soha nem születhet meg egy jó cukrász nélkül,  így a Cake Shop sem érne semmit Sallay Fanni nélkül. Legmélyebb bánatomra még nem jutottam el ebbe a nagyon kedvelt budapesti cukrászdába (idei fogadalom a… Tovább »

Nem, nem hiszünk a babonákban, mi felvilágosult, modern emberek vagyunk, stb, stb. De azért ártani nem árthat, ha az év első napján lencsét eszünk, nehogy már ezen múljon a gazdaság és a szerencse nemdebár? Szóval az év természetesen egy jó kis lencsefőzivel indult nálunk, semmi extra, csak egy kis hétköznapi finomság, egy laza ebéd a… Tovább »