GasztroBaráth

Hangyányit túlvásároltam magam ribizliből, a nem túl meleg hétvégén csak nem akart fogyni a friss gyümi, kidobni bűn lett volna, ezért sürgősen ki kellett találnom, hogy mire használom el a fölösleget. Szerencsére most érkezett meg a Nők Lapja Konyha (merthogy természetesen már időtlen idők óta előfizető vagyok), amit természetesen azonnal végiglapoztam, és azonnal megakadt a… Tovább »

Mire eljutottam volna odáig, hogy felhasználjam a hűtőben türelmesen várakozó görögdinnyét, annyira elromlott az idő, hogy elment a kedvem a frissítő ebédtől, inkább egy jó kis pizzára vágytam. De hát a kilóimra is tekintettel kellett lennem, továbbá arra is, hogy már erősen az utolsókat rúgja kb. 1 kg krumpli a spájzban. Szerencsére már régen kinéztem… Tovább »

Nem gyenge az ízpárosítás, ugye? Nekem is azonnal felcsillant a szemem, amikor megláttam a Vidék íze c. újságban ezt a receptet,  főleg azért, mert már elég régen hányódott a mélyhűtőben egy fél zacskó mirelit áfonya, nem is lehetett volna nemesebb célra felhasználni, igaz? Nem is késlekedtem sokáig, már álltam is neki a finomságnak, és alig… Tovább »

Majdnem felkiáltottam örömben, amikor megláttam az idei első ribizli “termést” a Sparban. Ennek legfőbb oka az, hogy még az előző havi Nők Lapja Konyhában láttam egy olyan receptet, amit tudtam, hogy ki fogok próbálni, de ez a gyümölcs kellett hozzá, és én megígértem magamnak, hogy nem kamuzok mirelit alapanyaggal, megvárom a frisset. Végre eljött a… Tovább »

A tegnapi vihar (ami nálunk Tatabányán nem volt túlságosan vészes szerencsére) jól felfrissítette a levegőt, a szaharai hőség továbbállt, de a kellemes meleg itt maradt. A fagyira még nem vágytam igazán, viszont valami könnyű hideg frissítőre nagyon is. Nem vagyok nagy leveses, de most számomra is érthetetlen módon kitaláltam, hogy márpedig nekem kukoricaleves kell és… Tovább »

Be lett készítve a bodzaszörp a hűtőbe, de a kánikulai forróságot éppen most mossa el a vihar, a helyet viszont foglalja a hűtőben, úgyhogy sürgősen ki kellett találnom, milyen finomság segítségével csökkenthetem az egy literes üveg tartalmát. Eredetileg teljesen másban gondolkodtam, de aztán rátévedtem Limara oldalára, és ha már ott voltam, rákerestem a bodzaszörpre, és… Tovább »

Ebben az afrikai hőségben fagyin kívül semmi ehetőre nem vágyik az ember lánya. Viszont mivel amúgy elég ínyenc, nem elégszik meg az alapkombinációkkal, neki bizony valami különleges finomság kell! A spájzban kutató szemekkel nézelődve hirtelen megakad a szeme egy csipkebogyó lekváron, mire eszébe jut, hogy nemrégen látott egy receptet a Kifőztükben, amelyben éppen ebből a… Tovább »

Sokáig azért féltem az életmódváltástól, mert semmi kedvem sem volt lemondani az általam megszokott finomságokról. Mostanra már rájöttem, hogy továbbra is ehetek bármit, csak az alapanyagokat kell lecserélnem. Éppen ezért amikor végiglapoztam a Kifőztüket, és megláttam egy ínycsiklandozó péksüti receptet, nem azon dühöngtem, hogy a kilóim miatt ezt sem ehetem meg, hanem azonnal azon kezdtem… Tovább »

Ebben az afrikai hőségben még a gondolattól  is kiráz a hideg, hogy bekapcsoljam a sütőt. Enni viszont mégiscsak kell valamit, lehetőleg minél könnyebbet, ugyebár. Szerencsére már végigfutottam a Kifőztük legfrissebb számát, és abban találtam egy olyan receptet, amelyik megfelel a kívánalmaknak. Nem bonyolult a történet, rizst kifőz, zöldségeket felszeletel, összekever, hűtőbe tesz. Ennyi még ebben… Tovább »

A csapatépítés jegyében egy napra áttettük a székhelyünket Tatára, jó társaságban nyugisan beszélgetve, fagyizva körbesétáltuk a tavat (kamilláztam rendesen a változásokat, legalább 10 éve nem jutott eszembe, hogy ezt meg kellene tennem, pedig 5 perc kocsival a tópart). És természetesen sütiben sem volt hiány, az egyik kollégám felesége által alkotott finomság elsöprő sikert aratott, el… Tovább »