GasztroBaráth

Kávéfüggő lévén egyáltalán nem meglepő, hogy azonnal beleszerettem az ebből a mennyei és éltető italból készült brownie receptre, amely  Két cica konyhájában készült.  Bár voltak aggályaim az őrölt kávé miatt, de bíztam a szerzőben, hiszen már sok receptjét kipróbáltam (természetesen a szakácskönyvét is beszereztem), és soha nem kellett csalódnom az egyszerű, de mindig valami különleges csavart… Tovább »

Atyám beállított egy jó nagy rakás almával, természetesen éppen akkor, amikor amúgy is vettem egy nagy zacskó zöldalmát. Szorgalmasan nekiálltam eltüntetni az almahegyet (még jó, hogy szabadságon voltam, volt időm kísérletezgetni), közben pedig összekötöttem a kellemest a hasznossal, körülnéztem a nekem a Blogkóstoló játékon kisorolt blogon almaügyben. Jobbnál jobb recepteket találtam, végül egy almás-mákos pitét… Tovább »

Úgy volt, hogy egy vega barátom jön hozzám hétvégén, ezért elkezdtem nézelődni húsmentes étkek ügyében. Végül sajnos úgy alakult, hogy csak saját magamnak kellett kitalálnom valamit vacsorára, de annyira megtetszett a Stahl konyhája aktuális számában talált recept, hogy ettől függetlenül elkészítettem ezt a finomságot, amelynek az a különlegessége, hogy a méltatlanul hanyagolt tarhonyát dobja fel,… Tovább »

Mint mindenki, péntek estére már én is halál fáradt szoktam már lenni, de nasi nélkül nincs hétvége, így valami nagyon gyorsan összedobható finomságot kerestem. Meg is találtam nagyon gyorsan Vörös kaktusznál, pár perc alatt mennyei desszertet varázsoltam a (sajnos csak másnapi) asztalra.  Nutellás banánkrém Hozzávalók: – 5 banán – 6 kiskanál joghurt – 6 púpos… Tovább »

Tejbegríz nélkül lehet élni, csak nem érdemes! Hatalmas rajongója vagyok a műfajnak, fel sem merült bennem, hogy le kellene mondanom róla, most, hogy a felszaladt kilók (ja, és persze az egészség) miatt egészséges ételekkel vagyok kénytelen megtölteni a pocimat (meglepően jól viselem az átállást egyébként, de ez valószínűleg annak köszönhető, hogy nem kell lemondanom az… Tovább »

Sütőtökös rakott krumplira készültem, be is szereztem hozzá egy szép sütőtököt, de amikor atyám megjelent egy hatalmas adag almával, újra kellett gondolnom a menüt. A húst lefagyasztottam, a krumplira is van ötletem, de a sütőtökkel kellett valami kezdenem, méghozzá viszonylag gyorsan. Szerencsére még ott hevert a konyhaasztalon a nemrégiben beszerzett szakácskönyv Szatmári Feritől, tele jobbnál… Tovább »

Nem igazán szeretem a levest, de amikor atyám beállított egy hatalmas adag almával és én elkezdtem receptek után kutakodni a gyors felhasználás érdekében, a szemem elé került a Vacsi nálam! blog – on készült finomság, és magamat is meglepve úgy döntöttem, hogy nekem ezt most azonnal el kell készíteni! Így is történt, percek alatt elkészültem… Tovább »

Nem vagyok egy nagy sajttorta fan, de a BBC Good Food-ban talált dupla csokis változat természetesen nem hagyott hidegen, egyszerűen muszáj volt elkészítenem! Nem túl bonyolult öszedobni, mégis különleges, és nagyon finom!   Dupla csokis sajttorta Hozzávalók: Tésztához: – 10 dkg olvasztott vaj – 20 dkg csokis keksz Krémhez: – 3×30 dkg szobahőmérsékletű krémsajt –… Tovább »

Óriási tiramisu fan vagyok, imádok kísérletezni a műfajon belül, azonban a mascarponéhoz ragaszkodni szoktam. Ezúttal azonban a hűtőben találtam egy szép adag tejfölt, amelynek a lejárati ideje a végéhez közeledett, így gyorsan ki kellett találnom, hogy mihez használhatnám fel. Szerencsére eszembe jutott, hogy Konyhalálnál láttam egy olyan tiramisu receptet, amelyhez tejföl kell, gondoltam, kipróbálom. Nos,… Tovább »

  Teljesen mást terveztem reggelire készíteni, azonban maradt még egy szép adag banán, amivel kezdeni kellett valamit, nem hezitáltam sokat, mert eszembe jutott, hogy a BBC Good Food magazinban láttam egy ínycsiklandozó receptet, amit mindenképpen ki akartam próbálni. Amúgy is különleges érzelmi kötelék fűz a banánkenyérhez, annak idején ez volt az első kenyérféleség, amit elkészítettem… Tovább »