Már megint túlvásároltam magam krumpliból, már megint ki kell találnom, hogy mire használjam fel a maradékot. Eredetileg krumplifőzelékben gondolkodtam, de mire eljutottam volna a főzésig, már nem volt kedvem hozzá (nem vagyok egyszerű eset, tudom én), és ismét ott tartottam, hogy azon morfondíroztam mi legyen a krumplikkal. Szerencsére belelapoztam a Nők Lapja Konyha Desszert különszámába,… Tovább »
Burgonyás pogácsa
Már megint túlvásároltam magam krumpliból, már megint ki kell találnom, hogy mire használjam fel a maradékot. Eredetileg krumplifőzelékben gondolkodtam, de mire eljutottam volna a főzésig, már nem volt kedvem hozzá (nem vagyok egyszerű eset, tudom én), és ismét ott tartottam, hogy azon morfondíroztam mi legyen a krumplikkal. Szerencsére belelapoztam a Nők Lapja Konyha Desszert különszámába,… Tovább »
Óriási mákos nudli fan vagyok.Mégsem jutott eszembe eddig, hogy megpróbáljam elkészíteni. Valamiért meg voltam győződve arról, hogy bonyolult és sokáig tart az elkészítése. Ez az állapot egészen pontosan addig a pillanatig tartott, amíg a Kifőztükben meg nem láttam a receptet, és el nem olvastam, hogy milyen egyszerű. Nem volt kérdés, hogy ebből próba lesz, ezért… 
Vesztemre belelapoztam a Nők Lapjába és megláttam a medvehagymás kenyér receptjét. Időhiány miatt nem álltam neki megsütni, el is pakoltam az újságot, talán ki is marad az életemből, ha nem találkozom a bazsalikomos retekkompót fotójával, ahol egy kenyéren tálalták a finomságot. Erre azonnal beugrott, hogy 1. van lefagyasztva medvehagyma 2. valahol láttam egy medvehagymás kenyér… 
Hűtőtakarítás közben rábukkantam néminemű limoncellóra. Már nem is emlékeztem rá, hogy van még belőle, de ha már így alakult, ideje volt múlt idővé tenni szegényt. Némi töprengés után eszembe ötlött, hogy a Stahl magazin tavaszi számában láttam egy limoncellohab receptet, és mivel amúgy éppen tömény sütit készültem sütni, jól jött volna egy kis habos csoda…. 
Lustaság fájna, kiabálnék. A hosszú hétvégén tényleg nem csináltam semmit, pihentem (néha ezt is kell, nem?), még a konyhában is csak minimális időt voltam hajlandó eltölteni, olyannyira, hogy a tervezett stíriai metéltet gyorsított ütemben lefújtam, viszont a túróval kellett valamit kezdenem, sütit nem akartam – volt már elég – viszont valami reggelit össze kellett dobnom,… 
Ez volt életem leghosszabb ideig készülő tiramisúja. Na nem azért, mert annyira bonyolult lett volna (igazából pár perc alatt le lehet zavarni az érdemi melót), hanem azért, mert két napig tart, míg összeáll a krém. De megéri a várakozást, mert isteni finom! A Stahl konyhája tavaszi száma igazi merénylet abból a szempontból, hogy tele van… 
Szentül megfogadtam, hogy május elsején nem sütök semmit, pihi lesz. Nem így alakult természetesen, a citromtortán kívül még egy kalácssütés is becsúszott, mivel vesztemre pakoltam a mélyhűtőben, és észrevettem, hogy van még medvehagymám. Erről eszembe jutott, hogy láttam egy nagyon gyors és egyszerű receptet itt. Nem hezitáltam sokat, álltam is neki a finomságnak. Isteni finom… 
Hosszú hétvége, rövid hezitálás. Már régen eldöntöttem, hogy a Nők Lapja Konyha Desszert különszámában szereplő citromtortát ki fogom próbálni. Mivel találtam a hűtőben néhány citromot, és nem meglepő módon filmmaratont terveztem a munka ünnepére (Sherlock maraton lett belőle, a harmadik évadot gyűlölöm, de már harmadszor nézem meg, reménytelen eset vagyok, tudom…), ezért csak valami gyors… 
Igen, retekkompót. Én nem tudtam, hogy van ilyen, ezért amikor megláttam a képet a Nők Lapjában, azonnal elhatároztam, hogy ezt nekem ki kell próbálni! Soha életemben nem készítettem még kompótot, azt hittem, bonyolult, de természetesen nagyon egyszerű volt. Bár elsőre aggódtam, hogy ennyi ecettől milyen íze lesz, de felesleges volt, isteni finom lett a végeredmény!… 