Csokis répatorta

Nem kis fejtörést okozott kitalálni, hogy mi legyen a húsvéti torta. Stílszerűen valami répás kellene, de jó lenne, ha nem tűnne fel a család több tagjának, hogy ez az összetevő is megtalálható benne (különben nem fogják megkóstolni), és persze csokisnak kell lennie. Rávetettem magam a netre, és hosszas keresgélés után rátaláltam erre a receptre, amibe azonnal beleszerettem, mert a répa-túró-kakaó kombinációval még nem próbálkoztam idáig. Kíváncsian álltam neki a sütésnek, és nem csalódtam, nagyon finom lett a végeredmény!

Csokis répatorta

Hozzávalók:

Tésztához:

– 7 db tojás

– 20 dkg cukor

– 20 dkg liszt

– 5 dkg kakaópor

– 23 dkg reszelt sárgarépa (reszelt mennyiség, én kb. 35 dkg répát használtam)

– 7 dkg darált dió

– 3 ek olaj

Krémhez:

– 50 dkg túró

– 25 dkg porcukor

– 10 dkg tejcsoki

– 10 dkg étcsoki

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.

A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet és kakaóport, hozzáadjuk a tojásos keverékhez, majd a répát, a diót és az olajat is belekeverjük a tésztába. Végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. Vajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).

A krémhez egy nagy tálban összekeverjük a túrót és a porcukrot. A csokikat vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a túrós masszához. 

Ha kihűlt a tészta, keresztben félbevágjuk. A tortaforma aljába teszünk egy tésztalapot, elkenjük rajta a krém egyik felét, majd a tészta másik fele következik, amire ráhalmozzuk a krém másik felét. 

És ennyi, készen vagyunk, egy éjszakára mehet a hűtőbe a torta, másnap szeletelünk és habzsolunk.

Jó étvágyat!