Elég vérszegény nálunk a tésztaválaszték: túrós, mákos vagy diós feltétet van és kész. Hangyányit meguntam már ezt az állapotot, idén sok minden más mellett ezen a téren is változásokat terveztem. Nem kellett sokat várni az alkalomra: az aktuális blogkóstoló keretében az őrülten jó ételek oldalon kutakodva szinte azonnal ráleltem erre a nekem teljesen új ízesítésre, alig… Tovább »
Hagymás-túrós csusza
Elég vérszegény nálunk a tésztaválaszték: túrós, mákos vagy diós feltétet van és kész. Hangyányit meguntam már ezt az állapotot, idén sok minden más mellett ezen a téren is változásokat terveztem. Nem kellett sokat várni az alkalomra: az aktuális blogkóstoló keretében az őrülten jó ételek oldalon kutakodva szinte azonnal ráleltem erre a nekem teljesen új ízesítésre, alig… Tovább »
Ennél finomabb rétest még nem ettem! Selymesen csokis, a körtét alig érezni benne (pedig nem kevés van benne!), zseniálisan egyszerű és nagyszerű finomság! Már akkor kinéztem magamnak, amikor végiglapoztam a BBC Good Food decemberi számát, de az évvégi rumliban elfelejtődött. Aztán egyszer Mautner Zsófi oldalán nézelődtem nasiötlet-ügyben, amikor újra megláttam, és azonnal eszembe jutott, hogy… 
A karamell és én nem vagyunk barátok. Nagyon nem szeretem elkészíteni, nem is szokott sikerülni, macerás, odaég, sokat kell utána takarítani, és egyáltalán. De mivel az ízét nagyon szeretem, ezért időnként rászánom magam, hogy végigszenvedjem a folyamatot. Igazából teljesen mást szándékoztam hétvégi sütinek elkészíteni, azonban a receptek között kutatva hirtelen a kezembe akadt Tücsökbogár ínycsiklandozó… 
Tegnap borzalmas napom volt, sírva jöttem haza a munkahelyemről, gyorsan kellett egy kis örömforrás. Gondoltam, hogy sütni kellene valamit, de csak valami minimál elkészítési energiával járó finomság jöhetett szóba. A Nők Lapját lapozgatva azonnal a szemembe ötlött egy gyönyörű fotó egy kókuszos kenyérről. A receptet áttanulmányozva konstatáltam, hogy percek alatt készen van, nem is gondolkodtam… 
Jól néz ki, ugye? Én is a fényképbe szerettem bele, amikor megláttam a Vidék íze c. újságban. A hétvégi nasi kérdése ezzel el is dőlt, pont egy ilyen habos-kávés finomság kellett ahhoz, hogy az ónos eső okozta sokkot ellensúlyozza valamelyest (=ha már be vagyok zárva a házba, legalább egy különleges desszert készítésével üssem el az… 
A spájzban belebotlottam egy csomag ostyalapba. Muszáj volt kezdenem valamit vele, ezért elkezdtem azon törpölgetni, hogy milyen formában jutassam el a pociba őkelmét, természetesen csokival kísérve (mit is lehet várni egy csokoholistától, nem igaz?), amikor hirtelen eszembe jutott, hogy még régebben láttam egy egyszerű, de nagyszerű receptet Fakanál és tortalapátnál, amelyhez éppen ez a két… 