GasztroBaráth

Ilyen szép őszi időben nincs is jobb, mint jól felöltözve a teraszon reggelizni, vagy olvasgatni egy foszlós kifli és egy pohár tej/kávé társaságában. Már régen terveztem, hogy nekiállok kiflit sütni, de mindig halogattam, mert elég komoly problémáim vannak a a megfelelő forma elérésével. Most is kalácsot készültem készíteni, aztán amikor kinyitottam a facebook-ot, szembe jöttek… Tovább »

Két fényképezőgépem bánta ezt a sütit. Na jó, ez csak írói túlzás, de már tényleg harmadjára sütöm meg, csak azért, hogy legyen róla kép. Ugyanis mind a két fényképezőgépem egy nappal az után adta be a kulcsot, hogy lefényképeztem a nasit, és természetesen már nem tudtam leszedni a képeket. Most megsütöttem harmadjára is, vasárnap be… Tovább »

Nem vagyok a klasszikus vasárnapi ebédek híve. A húsleves-rántott hús kombót kizárólag karácsonykor vagyok hajlandó magamhoz venni, egyéb esetekben mindig igyekszem valami újat, különlegeset kipróbálni. Mivel én csak saját magamra főzök (sajnos..), ezért a vasárnap nekem mindig a kísérletezés napja, ilyenkor szoktam kipróbálni azokat a recepteket, amelyek felkeltik az érdeklődésemet. Már régen gondolkodtam azon, hogy… Tovább »

Eredetileg kalácsot akartam sütni reggelire. Aztán a Vidék Íze című újságot lapozgatva természetesen megláttam egy ínycsiklandozó fényképet, és gyorsan változtattam a terven. Én már csak ilyen vagyok. Egy hétre előre eldöntöm, hogy mit szándékozom sütni/főzni, aztán az utolsó pillanatban elcsábulok valami másra. Eredetileg egészséges változatban szerettem volna megsütni a csigákat, de persze megtámadtak a molyok,… Tovább »

A zöldségesnél nagyon szép almák hívogattak, én pedig engedtem a kísértésnek, és jól felpakoltam belőlük. Aztán amikor hazamentem, kicsit vehemensen nyitottam ki a hűtőt, és majdnem rám borult egy kallódó peszgős üveg, amelyben már csak néhány deci nedű árválkodott. Megsajnáltam szegényt, gondoltam ideje véget vetni a szenvedéseinek (kevésbé romantikusan: kellett a hely a hűtőben), és… Tovább »

    Már a 12. fordulónál tart a Blogkóstoló. Nagyon szeretem ezt a játékot, mert lehetőséget biztosít arra, hogy felfedezzem egy általam eddig még nem ismert gasztroblogger konyháját. Ezúttal Konyhavirtuóz receptjei között nézhettem szét a sorsolásnak köszönhetően. Nem volt könnyű a választás, nagyon sok finomság található nála, érdemes böngészni közöttük.Végül egy túrós – kakaós szeletet… Tovább »

Csütörtökön a semmiből rám tört a málna éhség. Nekem bizony málna kellett most és azonnal. De mégis milyen formában vegyem magamhoz a nagyon is földi mannát? Éppen Mautner Zsófi videóit néztem a neten (hetente egyszer mindig megnézem a tévéműsorról készült felvételeket), amikor szembetalálkoztam egy málnás pohárdesszerttel. Én mindig mondom, hogy nincsenek véletlenek, ezzel el is… Tovább »

Győzelem! Sikerült letölteni az első képeket a telefonról! Nagy az öröm! Természetesen nem ment magamtól, kollegális segítséget kellett igénybe vennem, amit e helyen is szeretnék megköszönni. Le vagyok döbbenve azon, hogy milyen jó minőségű fényképeket lehet készíteni a telefonnal. Zsuzsika éppen felfedezi a technika csodáit..De jobb később, mint soha, nem?  Na jó, lépjünk túl a… Tovább »

Tegnap kiderült, hogy végleg tönkrement a fényképezőgépem, rajta egy csomó fotóval, amit már nem lehet lementeni róla. Legkorábban jövő hónapban lesz érkezésem rá, hogy új masinát vegyek, addig marad a telefon. Azonban még dolgozom azon, hogy le tudjam szedni a képeket róla. Az eddigiekből két dolog következik:  egy csomó receptet újra kell főznöm, és legalább… Tovább »

A munka, a suli, a blogok mellett elkezdtem komolyabban venni az edzéseket, és igyekszem odafigyelni az étkezésemre is. Merthogy a cél még mindig a kockapoci ugyebár, és ennek persze ára van, magától nem mennek le azok a rusnya kilók. Ha van egy kis időm, egészséges (vagy aközeli) ételek receptjeit keresem a neten. Természetesen feltűnt, hogy… Tovább »