GasztroBaráth

Most, hogy kellemes az idő, újra birtokba vehetjük a sütőt, melyet a meleg nyári napokon messzire elkerültünk. A szempont most már egyre inkább nem a gyorsaság és a könnyűség, hanem a finomság és a laktatás. De még csak félig jön az ősz, tehát kompromisszumként egy könnyen elkészíthető, de mégis laktató péksütire vágyik az ember lánya…. Tovább »

Elég csúf időnk van, nehogy véletlenül elfelejtsük, hogy véget ért a nyár. Olyan gyorsan elment, szinte észre sem vettem. Most kivételesen örülök az ősznek, mert izgalmas lesz a számomra: el fogok kezdeni egy filmes sulit. Még mindig nem hiszem el, hogy néhány hónap alatt ide jutottam. A kreatív írás tanfolyamon tanácsolták, hogy menjek el egy… Tovább »

Vesztemre körülnéztem a csokis polcon a Sparban. És szemembe ötlött egy szép M&M cukros zacskó. Gondolkodás nélkül leemeltem a polcról (ami kell, az kell!), és csak hazaérve gondolkodtam el azon, hogy milyen formában kellene magamhoz vennem a nagyon is földi mannát. Az egyszerűség kedvéért elindítottam a netes keresőt, és elég gyorsan ráleltem erre a receptre. Nix hezitálás,… Tovább »

Csokoholizmusom közismert tény, vagyis csokitorta mindig volt és lesz nálunk. De mivel kísérletezgetni is szeretek, ezért ha látok egy érdekes receptet, biztosan nekiállok elkészíteni. Most is ez történt. A Nők Lapja Konyha lapozgatása közben megakadt a szemem a cukkinis csokitorta receptjén, és azonnal kitört rajtam a kipróbálhatnék: vajon milyen lehet a cukkini-csoki párosítás? Zöldségeshez el,… Tovább »

A szabadságom első napjára könyvolvasást és filmnézést terveztem. Ámde a tegnapi István a király tévéközvetítés átírta a programot. Nem kicsit borultam ki az előadás miatt. Tisztelem Alföldi Róbertet, kiváló rendező, ahogyan a darabban szereplő színészek nagy részét is sokra tartom (igen, még Stohl Bucit is). De! Rockoperát hang nélkül nem lehet énekelni! A modern rendezés… Tovább »

Van az úgy az ember lányának életében, hogy nem különleges ebédre vágyik, hanem egyszerűen csak sült kolbászt akar enni, de azonnal. De persze azért valami extra nem árt, ezért amikor megláttam a BBC Good Foodban ezt a receptet, azonnal tudtam, hogy megtaláltam, amit kerestem. Pillanatok alatt készen van, mégsem átlagos. Ráadásul finom is. Mi kell… Tovább »

Szeretem a pohárkrémeket: könnyen, gyorsan elkészíthetőek és rengeteg variációs lehetőségük van. Ilyenkor nyáron, gyümölccsel is érdemes kísérletezni. Amikor a zöldségesnél nagyon szép szilvákat láttam, eszembe jutott, hogy a Vidék íze című újságban egy nagyon csábító szilvás pohárkrémet néztem ki magamnak, és úgy éreztem, eljött a pillanat, hogy kipróbáljam. Szilvát megvesz, hazaérve receptet előkeres, gyorsan összedob,… Tovább »

Idén nyáron nagyon rákattantam a parféra: nem bonyolult, könnyen, gyorsan elkészíthető és  rengeteg variációs lehetősége van. Éppen azon töprengem, hogy kellene valamit kezdeni  a felbontott  Bailey’s -szel (én nem iszom alkoholt, tehát csakis nasi jöhetett szóba), és némi hezitálás után úgy döntöttem, legyen ismét parfé. Elkezdtem receptet keresni a neten, és gyorsan bele is szerettem ebbe…. Tovább »

Nem igazán vagyok oda a dinnyéért, évente ha egyet elfogyasztok, már sokat mondtam. Azonban az aktuális Vidék íze újságban láttam egy fotót a dinnyetortáról, és azonnal elvesztem. Tudtam, hogy nekem ezt a nasit egyszerűen ki kell próbálnom. Gyorsított ütemben célba vettem a zöldségest, felpakoltam dinnyéből, és amint hazaértem, nekiálltam összedobni a tortát. Egyáltalán nem bonyolult… Tovább »

E miatt a kép miatt tele vagyok kék-zöld foltokkal és mindenem fáj. De legalább finom volt a langalló. Kicsit bővebben: a múlt héten le kellett cserélni az illemhelyet a fürdőszobában. Nálunk hétfőn viszik el a szemetet, ezért addig ki lett pakolva a wc tartály a teraszra. Békésen napozgatott a kis helyén, egészen addig a percig,… Tovább »