GasztroBaráth

Még mindig az eper bűvöletében zajlanak konyhai próbálkozásaim. Nem tudok betelni ezzel a finomsággal, muszáj mindig újabb recepteket kipróbálnom. Az eton mess desszertről már sokat hallottam, Ő egy hagyományos angol desszert, a Windsor mellett fekvő Eton College-ről kapta a nevét. Állítólag itt készítették ugyanis először, méghozzá a Winchester College diákjai ellen vívott, évente megrendezett krikett… Tovább »

Múlt héten csütörtökön hosszas gondolkodás után eldöntöttem, mi legyen a hétvégi süti. Aztán péntek reggel viharos gyorsasággal meg is változtattam a véleményem, ugyanis megláttam ezt a receptet Illéskrisznél. Szerelem volt első látásra, nekem ezt a sütit azonnal el kellett készítenem, és kész! Alig vártam, hogy hazaérjek, már álltam is neki a receptnek, és hát bizony,… Tovább »

Tegnap gyönyörű napsütés melengette kicsit zilált lelkemet, ezért egy igazi harsogóan friss ízeket tartalmazó könnyű ebédre vágytam. Ismét Mautner Zsófihoz fordultam ötletért, ismét gyorsan találtam nála egy gyorsan elkészíthető, finom, mégis különleges tésztaételt.  Penne zöldborsó pesztóval és pirított sonkával Hozzávalók: – 30 dkg zöldborsó (részemről mirelit) – diónyi vaj – 5 dkg  vágott mandula  –… Tovább »

Végre megérkezett a nyár, hétágra süt a nap. Apukám még korábban beállított egy jó nagy rakás eperrel, amit lefagyasztottam, de kellett a hely másnak, ezért gyorsan ki kellett találnom, hogy mire használom fel a guszta kis eperszemeket. Ezúttal azonban nem volt kedvem sütit sütni (bizony, ilyen is van!), inkább egy gyümilevesre fájt a fogam. Felütöttem… Tovább »

Pár napig igazoltan voltam távol a blogtól, sajnos nagyon csúnyán megfáztam. Részleges gyógyulásom örömére ma fent voltam Pesten kreatív írás tanfolyamon, és szembetaláltam magam az árvízi helyzettel. Érdekes, annak ellenére, hogy nem járt a metró (voltak kisebb gondjaim a tömegközlekedéssel, de azért megoldottam), és a rakparton mindenki homokzsákot pakolt, nem láttam nagy ijedtséget, a város… Tovább »

Jó estét, jó vacogást! Szép nyári nap köszöntött ránk ismét, lelkünket felemeli az égen úszó szürke felhők köde. Tegnap annyira elszomorodtam ettől a remek időtől, hogy úgy döntöttem, ideje van egy kis melengető étek magamhoz vételének. Ámde nem akartam túl sokat matatni a hideg konyhában, ezért valami gyorsan összedobható, mégis különleges ebédnekvalót kerestem. A Nők… Tovább »