GasztroBaráth

Van az úgy, hogy az ember nem akarja megváltani a világot a vasárnapi ebéddel, csak gyorsan össze akar dobni valami finomat. Mivel egy nagyon jó könyvet olvastam, én is ebben az állapotban leledztem, ötlet érdekében felcsaptam a BBC Good Food magazint, és viszonylag gyorsan ráleltem a hőn áhított receptre: Baconos, gombás rizottó Hozzávalók: – 2… Tovább »

Ti is utáltok habgaluskát készíteni a madártejhez? Hát, én nagyon. ezért nagyon ritkán készül nálunk ez a finomság. Pontosabban eddig ritkán készült, ezután más világ jön nálunk madártej szempontból! Ugyanis az történt, hogy Mautner Zsófi műsorát néztem a neten, és ott belefutottam egy olyan receptbe, amelyben bemutattak egy rendkívül egyszerű és gyors habgaluska készítési módot…. Tovább »

A spájzban pakolásztam, amikor hirtelen észrevettem egy megkezdett fehércsoki-táblát. És alatta még egy egész tábla csokit. Azonnal rámtört a fehércsoki-ehetnék, ezért villámgyorsan kerítenem kellett egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges receptet, amely segítéségével múlt idővé tehetem a polcon leledző csokikat. A megoldás gyorsan jött: végiglapoztam a konyhapulton heverésző BBC Good Food magazint, és már rá is… Tovább »

Dühös és nyafis. Mi az? Pontosabban ki az? Zsuzsika, amikor már legalább két hete nem evett semmilyen csokis nasit (csokoholistának lenni nem mentség, hanem állapot..). Ezt a helyzetet orvosolni kell minél előbb, tehát mi a teendő? Elővenni Varga Gábor Desszertszerelem c. könyvét (imádom, végig fogom sütni benne az összes sütit, az biztos!), kikeresni egy ínycsiklandozó… Tovább »

Nagy kedvencem a Kifőztük c. ingyenes online újság. Nem profi újságírók, hanem lelkes gasztrobloggerek írják, hónapról hónapra meglepnek bennünket különleges receptjeikkel. Minden újságot kíváncsian tanulmányozok át, még soha nem csalódtam benne, mindig van benne legalább egy olyan recept, ami azonnal elvarázsol. Ezúttal ebbe a finomságba szerettem bele első látásra, muszáj volt elkészítenem, és milyen jól tettem:… Tovább »

Spejztakarítás közben észrevettem, hogy van egy fél csomag kuszkuszom, ami néhány napon belül le fog járni, továbbá néhány szem krumpli is árválkodott a polcon. Ezzel a vasárnapi ebéd alapösszetevői meg is voltak, már csak a megfelelő receptet kellett megtalálni hozzá. A tavaszi Stahl-magazin lapozgatása közben hamarost reá is leltem. Egyszerű, gyors, finom, mégis különleges. Érdemes… Tovább »

Újabb fordulójához érkezett kedvenc játékom, a Blogkóstoló. Ismét egy olyan blogot juttatott nekem a sorsolás szeszélye, amelyet korábban nem ismertem, ezért kíváncsian néztem körül Borsó oldalán, és hosszas vívódás után a Donut muffint választottam. Egy egyszerűen elkészíthető, ám nem hétköznapi ízvilágú muffint próbálhattam ki, nagyon finom nassolnivaló került a család asztalára. Donut muffin   Hozzávalók:… Tovább »

Imádok kísérletezni a péksütikkel: az otthon melegét árasztják, finomak és sajnos eléggé kalóriadúsak. Sebaj, letornázzuk, éljen a gasztrobűnözés! Az ökörszem kiskoromban nagy kedvencem volt, már régen kerestem egy jó receptet, hogy visszahozzam a régi reggelik hangulatát. A receptet meg is találtam Tücsökbogárnál, nem voltam rest kipróbálni, nagyon finom volt, csak sajnos hamar elfogyott.. Ökörszem Hozzávalók: A… Tovább »

Néhány napra visszazuhantam a digitális kőkorba: technikai okok miatt nem volt net (túléltem, végre elolvastam azt a könyvet, amit régen terveztem), ezért csak most tudom megmutatni a nagyon finom vasárnapi ebédemet. Az elkészültének rendkívül egyszerű oka volt: ott árválkodott másfél szál kolbász a spájzban, muszáj volt kezdenem vele valamit. Ötletadónak felütöttem a BBC Good Food… Tovább »

Az utóbbi időben nagyon rákaptam a tradicionális angol receptekre. Miért? Mert finomak, viszonylag gyorsan elkészíthetőek, és nem hétköznapi az ízviláguk. A BBC Good Food magazinban találtam meg a legújabb “áldozatot”:  a Szent Kelemen tortát. Egy hagyományos brit desszertről van szó, az alapja egy kekszmorzsa, amelyre egy narancsos-citromos  pudingkrém kerül, a tetejét pedig tejszínhab díszíti. Szent… Tovább »