GasztroBaráth

Végérvényesen véget ért az indián nyár, beköszöntött az álmos szürke idő. Napsugár csak néha csillan éltetőn, sok helyütt sapka villan fejtetőn, álmos szemek néznek rád mindenhol felejtőn. Ilyenkor csak a színterápia segíthet: minél több színes ruhát kell viselni, illetve minél több színes ételt enni, hogy jobb legyen a kedvünk. Nálam hétvégén érkezett el az pont,… Tovább »

Egy film miatt most teljesen retro hangulatban vagyok. Régi képeket nézegetek, régi filmek után kutatok a youtubon, még a ruhatáramat is átnéztem, hogy milyen régi darabokat találok benne. Teljes a nosztalgia a 80-as, 90-es évek iránt. Furcsa látni, hogy azok a filmek, amelyek egykor nagyon fontosak voltak, ma mennyire nem azok. Azok a pillanatok, amelyek… Tovább »

Ma Napóleonról zeng billentyűzetemen az ének. Nem, nem a diktátorról, a véreskezű zsarnokról, a francia forradalom vérgőzéből a császári trónusig emelkedő katonáról. Volt egy másik arca is: a családját imádó, igazi mama kedvence. Rendkívül különleges volt a kapcsolata az édesanyjával, Letiziával, aki egy igazi korzikai mamma volt: a gyermekeiért élő, azokat anyatigrisként védő édesanya. Napóleon… Tovább »

Amikor megláttam Nyammm játékfelhívását, azonnal tudtam, hogy nekem ezen részt kell vennem! Imádok játszani, és a kiírás is izgalmas volt: valami négyes számmal kapcsolatos sütit kellett kitalálni. Lelki szemeim előtt azonnal megjelent egy fahéjrudakból kirakott négyes (miért fahéjrúd? fogalmam sincs..), már csak a hozzá tartozó sütit kellett kitalálni. Egészen péntekig nem tudtam dönteni, aztán a… Tovább »

Bizony, nem csak nyáron lehet pohárkrémeket alkotni, az ősz rengeteg gyümölccsel ajándékoz meg bennünket, használjuk ki! Pénteken beszabadultam a zöldségeshez, és csak ámultam-bámultam az őszi gyümölcsös forgatagon! Fel is pakoltam rendesen: szilva, körte, sütőtök. Csak amikor hazaértem, akkor kezdtem gondolkodni, hogy te jó ég, mihez fogok kezdeni velük? Azt tudtam, hogy a sütőtökből  mit akarok… Tovább »

Bármilyen hihetetlen, ez itt egy flashmob. Gasztro flashmob. Ilyen sem volt még. Békésen ebédeltem, és néztem a facebookot, amikor feltűnt, hogy egyre többen kívánnak boldog születésnapot Tecának. Egy idő után nagyon kíváncsi lettem, ki az Teca, akinek ennyi fincsi sütit küldözgetnek. Nos, mint kiderült, ő egy bloggerina kolléganő, Lina édesanyja, akinek ma van az 50…. Tovább »

Na mit csinál Zsuzsika, ha végre egy szabadnapja? Szépirodalmat olvas, végre rendet tesz a blogján (képtelen vagyok rászánni magam, hogy katalogizáljam a bejegyzéseket, egyszerűen nem megy..)? Dehogyis, agyatlan amerikai akciófilmet néz. Sőt, rosszabb: képregényfilmet. Miért? Mit tudom én, ehhez volt kedvem. A film a Bosszúállók volt, a róla írt kritikámat elolvashatjátok ITT (na igen, nagyon… Tovább »

Kicsi és tökéletlen, de nagyon büszke vagyok rá, mert az enyém! A kenyér világnapján mi másról mesélhetnék, mint az első kenyeremről? Nem gondoltam volna, hogy még idén eljutok idáig, de annyira felbátorodtam eddigi konyhai kísérleteim sikerén, hogy úgy döntöttem, most jött el az ideje annak, hogy erre a lépcsőfokra feltegyem 38-as kis lábacskámat. Megbűvölten szoktam… Tovább »

Igen, az ott egy fél disznó. Nem, nem én tettem ezt vele… Nyugalom, ez még mindig egy gasztroblog (amúgy Zsuzsisan), nem utazom krimiben (még..). Bár majdnem elájultam, amikor a fenti látvánnyal szembesültem, de hát végülis valahol el kell kezdeni az ismerkedést a húsokkal, nem? Ahogy már sokszor kiemeltem, még csak konyhai kalandjaim kezdetén járok. A… Tovább »

Igen, merthogy ez a süti neve: fülrángatás, azaz korvapuusti. Igen, még mindig finnülünk. EDINÉL részt veszek egy játékban, ahol a finn konyhát kaptam feladatul és mivel az egész család kakaós csiga függő, ezért természetesen nem maradhatott el a finn változat kipróbálása sem. Miben más a finn csiga, mint a miénk? Két dologban: a sajátos tésztaformázási… Tovább »