GasztroBaráth

Napsugaras ebéd Nem tudok eléggé örülni annak, hogy végre megérkezett a nyár! Már éppen elég volt a csúf, pesszimista időből, ideje van az optimizmusnak, rakjuk magunkat töltőre napfényből!  Amikor pénteken a bőrömön éreztem az első napsugarakat, kitaláltam, hogy vasárnap ennek örömére napsugaras ebédet fogok rendezni magamnak. Hogy az milyen? Hát sárga színű. (miért sárga? nos,… Tovább »

Nyár van, nyár! Végre nyár van! Süt a nap, kék az ég,  jó a kedvünk! Az egyetlen hátránya a nagy melegnek az, hogy vége a hosszú sütés-főzéseknek, mert kinek van kedve ötven fokban órákat állni a tűzhely mellett, nem igaz? Vagyis a jó idő végéig részemről áttérek a minimál sütikre: gyorsan elkészül és nem bonyolult,… Tovább »

Egy nagy almást a csigának! Gondolom nem árulok el nagy titkot azzal, hogy kis családomban kizárólag a kakaós csiga számít csigának. Minden más csak úgy van, az én bolondos elmém szüleménye, melyet kizárólag nekem néznek el. Még mindig nem találtam meg a tökéletes csigatészta receptet (legközelebb Limarához folyamodom, abból nagy baj nem lehet..). Kis koromban… Tovább »

Pezsgőben úszom én.. Nem, a kánkánt nem járom én. Nem az én stílusom. Mocskosul be kellene rúgnom hozzá. De mivel masszív antialkoholista vagyok, ennek az esélye a zéróhoz konvergál. Atyám sem arról híres, hogy olyan túlságosan sok alkoholt inna. Ehhez képest van egy szépen felszerelt bár a házban, ahol igencsak anyátlanul leledzenek az alkoholtartalmú innivalókat… Tovább »

Sárkányos Sport szelet Kivontam magam a forgalomból néhány napra. Jó okom volt rá: egész hétvégén nonstop táncoltam a sárkányokkal. Én magam is meglehetősen érintett vagyok sárkány-ügyben: a sárkány évében születtem, a kínai horoszkóp szerint sárkány vagyok, és idén a sárkány éve van. Sárkány sárkány hátán. Na, azért nem kell izgulni, nem fogok kénköves mennykövet dörögtetni,… Tovább »

Jöhet utána palacsint? Nem tudom máshol hogy van, Baráthéknál a palacsinta külön műfaj. Az egész család kivétel nélkül odavan érte, atyánk pedig messze veri a mezőnyt ebben az ügyben. A nyári családi összeröffenéseken kihagyhatatlan második fogás a palacsinta. És a balhé is kihagyhatatlan. A legfőbb probléma: hogyan készítsük a palacsintát? Sokáig nem jött össze. Egy… Tovább »

Éteri szépség Színházfüggő vagyok (ezen belül musicalfüggő), gyakorlatilag mindenevő a kultúra területén, de van egy műfaj, amit ki nem állhatok: a balett. Nekem nagyon művi, mesterkélt. Egyáltalán nem köt le, hidegen hagy. Ráadásul nőként meg kell jegyeznem: semmi férfias nincs azokban a pasikban, akik harisnyában ugrálnak a színpadon (az egyetlen hímnemű, akit el tudok viselni… Tovább »

Add már Uram, a nyarat! Mit nekem te zordon Vérteseknek viharokkal vadregényes tája? (szép időnk van..) Hová lettél, hová levél óh, nyaram ifjúsága? (valaki szóljon az időjárásnak, hogy nézzen már rá a naptárra, nyár eleje van!) És mégis, nyárból számkivetve, lelkem sikoltva megriad: szabad-e írni Vértesek zord hegye alatt? (hát mi a fenét csináljak, most… Tovább »

Hab? A tortán! Mi a fészkes fenét lehet csinálni ilyen mocsok időben? (csak az úri nevelésem tart vissza attól, hogy ne használjak súlyosabb szavakat a nyár első napjainak időbajára). Hát, nem sokat. Annyira erőt vett rajtam a kuckózási állapot, hogy még a tornámat is lemondtam mára, hogy ne zökkenjek ki az aktív semmittevésből. A nap… Tovább »

Placeb?Ó!   Annak idején az érettségi táján szoktam rá a kávéra, majd még két főiskolát és egy egyetemet húztam le kávégőzben (ebből egy főiskola és egy egyetem munka mellett, volt, hogy időnként egy-nap kimaradt alvás-ügyben). Na persze, egyszer-kétszer volt olyan, hogy túlpörögtem, némi koffein-mérgezés tüneteit mutattam (na ja, napi 6-8-10 csésze kávé tényleg kicsit sok)…. Tovább »