Nyár van, nyár!
Végre nyár van! Süt a nap, kék az ég, jó a kedvünk!
Az egyetlen hátránya a nagy melegnek az, hogy vége a hosszú sütés-főzéseknek, mert kinek van kedve ötven fokban órákat állni a tűzhely mellett, nem igaz? Vagyis a jó idő végéig részemről áttérek a minimál sütikre: gyorsan elkészül és nem bonyolult, és még finom is (jó esetben természetesen).
Az idei első nyári desszert nálunk a következő:
Citromos álom
Hozzávalók:
– egy nagy doboz magas zsírtartalmú tejföl
– 5 dl tejszín
– 2 nagy vagy 3 közepes citrom héja és leve
– babapiskóta (ahogy sikerül)
– 12 ek cukor (ízlés szerint ez lehet több vagy kevesebb)
Elkészítés:
A krémhez verjük fel a tejszínt, keverjük hozzá a tejfölt, a citromhéjat és levet, és a cukrot.
Egy nagyobb tál aljára fektessünk egy sor babapiskótát, erre kenjünk egy réteg krémet, majd folytassuk így a rétegzést. A tetejére bőségesen kenjünk a krémből, majd küldjük szundizni egy éjszakára a hűtőbe, hogy jó hideg legyen.
Ezzel letudtuk a nasit, irány a strand!
A recept a BBC GoodFood áprilisi számában jelent meg.
Jó étvágyat!
Ui: nem kell izgulni, nem lesz rendszer abból, hogy ilyen rövid bejegyzést írok (grafomániában szenvedek), csak ez most így sikerült, mert kicsit el vagyok pilledve a melegtől.
És ez így van!
És,ha a tejfölt egy éjszakára szűrőbe teszed,reggelre krémes állagú lesz(=mascarpone házilag)