GasztroBaráth

Kongó – torta

    Tudom, hogy a fenti kép nem szép és nem jó. De mégis nagyon büszke vagyok rá. Ugyanis okostelefonnal készült és (nem kevés segítséggel) sikerült is letöltenem a képeket. Néhány napja ugyanis nyugodtan mondhatom, hogy technikai értelemben új időszámítás kezdődött az életemben: a kezembe vehettem életem első okostelefonját. Az ide vezető göröngyös út története… Tovább »

Kávé semifreddo

Az év legmelegebb napján bűn lenne olyan nasival jelentkezni, amit sütni kell. Ehhez a finomsághoz a sütő közelébe sem kell menni, gyorsan készen van, egy éjszaka alatt “elkészül” a mélyhűtőben, és másnap gyorsan el is lehet falatozni. Nincs is ennél jobb ilyen szaharai hőségben. Csak az a gond vele, hogy nagyon gyorsan fogy.  A receptet… Tovább »

Duplán csokis brownie – torta

Mit tehet az ember lánya, ha a szaharai hőségben reátör a csokiéhség? Mivel ebben az időben minden mozdulat tereh, ezért az első kezébe eső Nők Lapja Konyhát felüti, és az első, szemébe ötlő csokis tortát megsüti. És másnap szépen megeszi. És mivel finomnak találta, megosztja a receptet másokkal is. Duplán csokis brownie – torta Hozzávalók:… Tovább »

Tejfölös kalács

Isteni baracklekvárt kaptam a nagynénémtől. Nem, én még nem próbálkoztam a lekvárfőzéssel, és nem is tervezem mostanában. Miért? Nem tudom, egyszerűen hidegen hagy a mutatvány, de mint mindennek, ennek is el fog jönni az ideje az életemben. Addig marad a nagynéném baracklekvárja. Mivel nem tartósítószerrel készült a lekvár, ezért néhány napon belül el kellett fogyasztani…. Tovább »

Málnás-rózsás sajttorta

Teljes gőzzel dübörög a nyár. Meleg van, pilledés van. Kinek van kedve bekapcsolni a sütőt? Nekem nem az biztos, mégis, a sütihiány az sütihiány, orvosolni kell a problémát. Valami hűsítő, gyümis, sütés nélküli finomságot kerestem, amivel nem kell sokat bíbelődni. A Stahl-magazinban meg is találtam. Elkészítve, behabzsolva. Mindenkinek ajánlom, mert egyszerű, mégis egzotikus, és nagyon… Tovább »

Mogyorós semifreddo

Nem áltatok senkit, ez bizony macerás cucc. De megéri a melót, mert valami istenien finom!  Ahogy már korábban említettem, az aktuális Stahl-magazin teljesen rabul ejtett, azonnal belezúgtam ebbe a receptbe is. És ahogyan azt kell, szaharai melegben izzadtam a konyhában az összeállítással. De annyira kíváncsi voltam, hogy egyszerűen nem tudtam várni, amíg kicsit enyhül az… Tovább »

Tripla zöldborsós rizottó

      Szerettetek már bele ételbe pusztán a színe alapján? Velem pont ez történt. Amikor Mautner Zsófi  a műsorában zöldborsós rizottót készített, annyira belezúgtam abba az élénkzöld, harsogó színbe, amelyben az étel pompázott, hogy egyszerűen muszáj volt elkészítenem. Még az sem szegte a kedvemet, hogy tripla helyett végül csak dupla zöldborsós rizottó sikeredett, ugyanis… Tovább »

Dupla sárgabarackos-levendulás kuglóf

Hihetetlen gyorsan elszállt az egy hét szabadság. Annyi mindent terveztem csinálni, de végül teljes relax lett belőle. Szó szerint egész nap feküdtem és aludtam, még a blogolást is hanyagoltam. Nem mondom, hogy teljesen kipihentem magam, de fényéveket javult a helyzet. Azért természetesen alapfokon működtem, készültem finomságok a konyhában, most, hogy kezdek magamhoz térni, hozom is… Tovább »

Epres-bodzás tiramisu

     Kellett nekem kinyitni a Stahl magazint. Pedig nem szoktam (csak lerakom a többi újsághoz, és ha sorra kerül, elolvasom), most azonban valamiért belenéztem. Vesztemre. Azonnal szerelembe estem ezzel a tiramisu recepttel. Mivel jelentős mennyiségű bodzaszörp tartózkodik a hűtőben (sajnos nem saját, ajándékba kaptam), már egy ideje gondolkodtam azon, hogy valami nasiban is ki… Tovább »

Csokis-mézes diótorta

    Mit csinál az ember lánya éves szabadságának első napján? Semmit. De tényleg. És nagyon jól elvan ezzel az  állapottal, egészen addig a percig, amíg elemi erővel rá nem tör a semmiből a diós-csokis torta utáni vágy. Miért éppen az? Bár tudnám. És kinek van kedve bekapcsolni a sütőt? Nekem nem, az biztos. De… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!