GasztroBaráth

Karcagi Ferdinándi

Az ember lánya gyanútlanul leszáll a vonatról a Keletiben, elindul a metró felé..És átmenet nélkül egy óriási tömegközlekedési káosz közepén találja magát. Szombaton és vasárnap ugyanis nem járt a metró (nem tudtam, persze az én hibám, miért nem nézek rá a neten, hogy a mi helyzet a BKV-nál, ha veszem magamnak a bátorságot, és felmegyek… Tovább »

Burgonyás-fokhagymás koszorú

Jól lehűlt az idő. Az erre a hétre tervezett fagyi recepteket átmenetileg száműztem a szemem elől, inkább valami melengetőt kerestem. Volt itthon egy kevés krumpli, már szavatosság lejárós időszakában, ideje volt kitalálni, mi legyen vele. Némi lapozgatás után egy Nők Lapja Konyhában megtaláltam az egyszerű, gyors, és mint utólag kiderült, finom megoldást erre a rettenetesen… Tovább »

Ribizlis kocka

Igazából nem akartam sütni hétvégén abban a melegben, ámde pénteken vesztemre elmentem a zöldségeshez, ahonnan egy hirtelen felindulásból megvett fél kiló ribizlivel távoztam. Amikor hazaértem, azonnal nekiálltam olyan ribizlis receptet keresni, ami gyorsan megvan, és még hűsít is. Meglepően gyorsan ráakadtam a megfelelő receptre a Vidék íze c. újságban. Pillanatok alatt készen volt, behűtve nagyon… Tovább »

Cseresznyés csiga

Ahogyan már említettem, szombatonként Pestre járok kreatív írás tanfolyamra, amit imádok, ámde sajnos nincs a közelben büfé, ezért péntek este mindig sütök valami péksütit. Mivel atyám megjelent egy nagy adag cseresznyével, ezért nem volt kérdés, hogy valami olyasmi lesz, amiben ez lesz a töltelék. Ötletért a Nők Lapja Konyhához fordultam, és természetesen nem kellett sokáig… Tovább »

Sztracsatella parfé

      Végre enyhült a forróság, már lehet egy kis levegőt kapni. Azért az ebédfőzés ma még kimaradt, sima tespedés volt a program. Néha ez is kell – Benedict Cumberbatch (kis ömlengés róla itt) napot tartok, őt néztem egész délelőtt a tévében (Az utolsó angol úriember, véleményem róla itt)  és este is ezt fogom tenni (Sherlock… Tovább »

Citromtorta

Ebben a nagy melegben csak valami hűsítő, gyorsan elkészíthető nasi jöhet szóba. Mert a melegrekordok megdőlése még nem ok arra, hogy lemondjunk a sütiről. Csak gyorsan meg kell keresni a receptet, gyorsan össze kell dobni, és gyorsan meg kell enni. Én így is tettem: gyorsan eldöntöttem, hogy valami citromos kellene, még gyorsabban elhatároztam, hogy ismét… Tovább »

Rózsa-eper parfé

A nagy melegre való tekintettel rám egyáltalán nem jellemző módon egy rövid bejegyzés következik. Eljött a parfék ideje. Valami különlegeset szerettem volna. Találtam egy kevés epret a mélyhűtőben. Net, gyors keresés, eredmény: rózsa-eper parfé. Gyorsan elkészít, másnap még gyorsabban behamiz. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Rózsa-eper parfé Hozzávalók: – 4 dl habtejszín – 4 tojássárgája –… Tovább »

Zöldborsós rakott tojás

Szaharai hőség melege állítja el a lélegzetünket. Természetesen pont ilyen időben kellett dél körül munkaidőben a tűző napon mászkálnom, alig győztem pilledezni a nap hátralévő részében. Vasárnap sem történt ez másként, gyakorlatilag ki sem mozdultam a szobából. Azért kora délután körül a pocim már jelezte, hogy valami minimál harapnivalót most már tényleg össze kellene ütni…. Tovább »

Bailey’s krémlikőr brownie

A Blogkóstoló aktuális fordulóján a sorsolás szeszélye folytán Trollanyutól kellett választanom receptet. Nem volt könnyű a feladat, hiszen végtelenül sorjáznak nála a különlegesen finom édességek. Hosszas gondolkodás után végül egy brownie-ra esett a választásom. Egyszerűen elkészíthető, mégis különleges ízvilágú sütemény született, bár nem volt szegény hosszú életű.  Bailley’s krémlikőr brownie Hozzávalók: – 15 dkg vaj… Tovább »

Fahéjas jeges kávé

Bár az árvízhelyzet rendeződni látszik, azért még mindig felér egy kalanddal Tatabányáról Pestre és vissza eljutni vonattal. Teljesen lefáradtam a közlekedési nehézségek leküzdése közben, ezért amikor végre hazaértem, gyorsan valami hűsítő ital után néztem. Mivel kávéhiányban is szenvedtem (igen, sajnos visszaszoktam..), ezért gyorsan eldőlt, hogy jeges kávé fog készülni. Már csak egy recept hiányzott, amit… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!